recettes ganache

Une ganache est un mélange de crème et de chocolat. Nos recettes de ganache peuvent être utilisées pour garnir des bonbons de chocolat, fourrer des gâteaux ou les décorer. N'hésitez pas à modifier les recettes de ganache préparées par nos chefs selon vos goûts et vos besoins. Laissez libre court à votre imagination en partant de notre recette de ganache de base ou laissez vous guider par nos propositions de recettes de ganache.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Ganache
Deux biscuits sablés fourrés d'une ganache chocolat lait et d'une pointe de chocolat blanc.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une sphère en chocolat fine qui cache une ganache passion et crumble noisette avec une sauce au chocolat chaud, qui sera versée sur la sphère pour la faire fondre.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Coques de biscuit à base d'amande et d'éclats de noisette, garnies d'une généreuse ganache au Nutella.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Craquant et moelleux à souhait, avec une ganache au chocolat et une purée de bananes caramélisées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )

Un gâteau de pommes à servir à l'assiette où se marient le moelleux d'un biscuit noisette, le fondant des pommes et le crémeux de la ganache au chocolat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Craquantes et moelleuses à souhait, 2 coques de biscuit au cacao et à l'amande, renfermant une ganache au chocolat et au café.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )

Une recette très facile de bûche de Noël au chocolat : une génoise roulée légère et moelleuse, fourrée d'une ganache au chocolat et saupoudrée de cacao.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 495 votes )

Un biscuit craquant et fondant garni d'une ganache gourmande au chocolat et aux framboises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 171 votes )

Macaron moelleux au chocolat, garni d'une ganache au chocolat et au piment d'Espelette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Un macaron craquant et moelleux à souhait, avec une ganache au chocolat et des morceaux de mandarine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )