recettes ganache macaron
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Macaron poire-chocolat
Une ganache au chocolat avec une gelée de poires à l'agar-agar dans une coque de macaron.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer une ganache au chocolat - Comment gélifier avec de l'agar agar
Macaron châtaigne et vanille
De délicats macarons parfumés à la vanille et garnis d'une ganache émulsionnée au chocolat blanc et à la crème de châtaignes.
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment coucher des macarons - Comment préparer une ganache au chocolat
Macaron chocolat, marmelade de pamplemousses
Des macarons au chocolat garnis de marmelade de pamplemousses maison et de ganache chocolat.
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment cuire un caramel à sec - Comment préparer une ganache au chocolat
Coques de macaron parfumées croustillantes et moelleuses, garnies d'une crème chocolat/café.
30mn
25mn
15mn
Note des internautes :
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( 329 votes )
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Macaron au sucre cuit garni d'une ganache au chocolat et d'une mousse à la noisette.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 27 votes )
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Deux coques de macaron au cacao farcies d'une ganache mousseuse au chocolat au lait, et agrémentées de suprêmes d'orange.
45mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 23 votes )
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Entre deux coques de macaron, une ganache chocolat rehaussée par une pointe de café.
45mn
0mn
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Note des internautes :
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( 3 votes )
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Apprenez à faire un véritable macaron lisse et croquant à l'extérieur, avec un coeur moelleux au chocolat blanc parfumé curry
45mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 6 votes )
( 6 votes )
Macaron de Paris garni d'une ganache au chocolat noir et à l'orange.
45mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 72 votes )
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Craquant et moelleux à souhait, à la crème de marron avec une ganache au chocolat.
45mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 19 votes )
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Un dessert fondant aux parfums exotiques, avec une note acidulée.
45mn
15mn
15mn
Note des internautes :
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( 32 votes )
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Macaron au sucre cuit garni d'une ganache mousseuse au chocolat lacté et aux spéculoos.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 34 votes )
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Macaron au sucre cuit garni de ganache mousseuse aux spéculoos et de framboises.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 21 votes )
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