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Régimes alimentaires
 Ganache Chocolat
Voir vidéo Voir vidéo Meringues de Noël à la menthe poivrée et à la ganache au chocolat noir
De petites meringues aux rayures rouges et blanches parfumées à la menthe poivrée et garnies de ganache au chocolat noir.
Note des internautes : Note : 4.5
516 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une ganache au chocolat

Voir vidéo Voir vidéo Crème et ganache au chocolat, carpaccio de fraises et tuile chocolat sésame noir
Un dessert à l'assiette comme au restaurant, à base de chocolat et de fraises : une ganache onctueuse et une crème légère au chocolat avec de belles fraises de ...
Note des internautes : Note : 4.5
383 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser une crème légère - Comment préparer une ganache au chocolat

Voir vidéo Voir vidéo Macaron poire-chocolat
Une ganache au chocolat avec une gelée de poires à l'agar-agar dans une coque de macaron.
Note des internautes : Note : 4.0
576 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer une ganache au chocolat - Comment gélifier avec de l'agar agar

La recette classique de la ganache au chocolat pour garnir tartes, macarons ou fourrer des bonbons de chocolat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1157 votes )

Sur un "shortbread", comme une tartelette, une ganache chocolat blanc-vanille-huile d'olive allégée à la crème fouettée, le tout surmonté d'une quenelle de sorbet au chocolat amer.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )


Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer, au choix, des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 6mn
6mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 173 votes )

Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 198 votes )

Une recette originale de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )


Une ganache au chocolat amer enfermée dans une pâte très fine, le tout poché dans un sirop.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Des petites meringues chocolatées collées 2 par 2 avec une ganache onctueuse au chocolat noir.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une petite douceur en dessert avec cette ganache au chocolat servie sur un lit de crème anglaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )