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recettes gambas

recettes gambas, les recettes de nos chefs
Photo de Nigiri de gambas

Temps généralement constatés pour les recettes gambas
Préparation : 1h, Cuisson : 0mn, Temps total : 1h

recettes gambas Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 520 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Gambas

Voir vidéo Gambas au lait de coco épicé aux deux ...

Des gambas pochées dans un bouillon épicé au lait de coco garni de pommes vertes et pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 858 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Décortiquer des gambas

Voir vidéo Sauté de gambas en bouillon et coriandre

Une recette de bouillon de gambas sautées, avec très peu de matière grasse et beaucoup de parfums grâce à la citronnelle et coriandre.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 1052 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Réaliser un fumet de crustacé

Voir vidéo Ravioles de gambas en soupe phô

Des ravioles de gambas très parfumées servies dans un bouillon chaud avec des légumes asiatiques et des vermicelles de riz. Un plat complet aux parfums d'Asie.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 480 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Monter des ravioles

Voir vidéo Video : Gambas croustillantes en kadaïf

Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de ...

Gambas pochées en nage d'épices, julienne de courgette et poire en vinaigrette d'agrumes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Verrine de gambas à l'ail, guacamole et mayonnaise fumée ...

Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Nigiri de gambas

Boules de riz à sushi garnies de moutarde forte et de gambas juste cuites.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Wok de gambas aux légumes croquants

Un wok de gambas aux parfums d'exotisme et aux saveurs sucrées.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas croustillantes à l'estragon, confiture de tomates ...

Des gambas enrobées de feuilles d'estragon et de pâte à filo, servies avec une confiture de tomates ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas à l'ail et sa Gourmandise de pois à la provençale

Des gambas grillées puis assaisonnées d'ail et de persil et servies avec la gourmandise de pois.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 11mn
 11mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et ...

Gambas saisies et flambées au rhum, accompagnées d’une compotée minute d’oignons douce et parfumée. ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 70 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas au sésame, fraîcheur d'avocat-concombre au wasabi ...

Gambas panées au sésame accompagnées de dés d'avocat et de concombre parfumés au wasabi, à la coriandre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas grillées aux épices cajun

Des gambas marinées aux épices cajun puis grillées, servies avec une sauce aigrelette au citron vert.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas flambées à l'estragon, pommes de terre confites ...

Gambas poêlées et flambées parfumées à l'anis et à l'estragon, accompagnées de petits morceaux de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas poêlées au piment d'Espelette, étuvée de ...

Gambas cuites à la poêle, servies avec des poireaux cuits à la cocotte avec de l'huile d'olive. Une sauce ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas à la plancha façon thaïe

Des gambas marinées dans du lait de coco avec du citron vert et du gingembre, puis grillées à la plancha.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 204 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Gambas à la plancha flambées au pastis, légumes à la ...

Gambas marinées dans de l'huile d'olive aromatisée au fenouil et à la badiane, puis cuites à la plancha ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 80 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits ...

Un wok de gambas aux petits légumes croquants cuits dans un punch léger au gingembre et au lait de coco.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas pochées au poivre, riz thaï parfumé à la ...

Des gambas cuites dans une sauce onctueuse parfumée au poivre de Sichuan et au piment, accompagnées d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas pochées aux saveurs d'ailleurs, riz thaï parfumé

Des gambas cuites dans une sauce onctueuse parfumée au poivre de Sichuan et au piment, accompagnées d'un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas épicées à la Thaï, salade de mizuna et une sauce ...

Des gambas cuites au wok avec des épices Thaï et servies avec des pousses de mizuna et une sauce aigre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Gambas à la tomate et au paprika fumé, semoule aux ...

Des queues de gambas cuites avec les Tomates concassées au basilic Mutti et du paprika fumé, servies avec ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Gambas rôties et guacamole

Dans un verre, un fond de guacamole très léger et quelques gambas poêlées à l'huile d'olive.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes gambas de nos Chefs : risotto aux gambas, brochettes de gambas, salades de gambas, gambas marinées, gambas flambées... Vous trouverez des idées originales, surprenantes et savoureuses pour cuisiner ce délicieux crustacé. Découvrez également nos recettes gambas en vidéo pour apprendre tous les trucs et astuces permettant de décortiquer et préparer au mieux les gambas. Lancez-vous et testez les recettes gambas de nos Chefs.
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