recettes gambas
Découvrez toutes les recettes gambas de nos Chefs : risotto aux gambas, brochettes de gambas, salades de gambas, gambas marinées, gambas flambées... Vous trouverez des idées originales, surprenantes et savoureuses pour cuisiner ce délicieux crustacé. Découvrez également nos recettes gambas en vidéo pour apprendre tous les trucs et astuces permettant de décortiquer et préparer au mieux les gambas. Lancez-vous et testez les recettes gambas de nos Chefs.
Recettes gambas, les dossiers recettes associés
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Gambas croustillantes à l'estragon et confiture de tomates rôties
Des gambas entourées d'estragon et de pâte filo et ensuite dorées au four. Elles sont accompagnées d'une confiture de tomates rôties au thym.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment dresser des assiettes - Comment préparer de l'ail
Gambas au kadaif
Des gambas enroulés dans des cheveux d'ange aux herbes fraiches et servis avec un riz noir cuisson créole.
Gambas au lait de coco épicé aux deux pommes
Des gambas pochées dans un bouillon épicé au lait de coco garni de pommes vertes et pommes de terre.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en brunoise - Comment décortiquer des gambas
Gambas saisies et flambées au rhum, accompagnées d’une compotée minute d’oignons douce et parfumée. Le rhum flambé apportera un coup de fouet à la recette tout en conservant un équilibre avec l’oignon doux et parfumé.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 448 votes )
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Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au paprika fumé.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 567 votes )
( 567 votes )
Des gambas grillées et assaisonnées d'une vinaigrette à la moutarde aigre-douce et à l'orange, servies avec des quartiers de sucrine et des suprêmes d’agrumes.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 173 votes )
( 173 votes )
Une brochette de gambas avec des dés d'avocat et d'ananas cuite au barbecue et accompagnée d'une sauce aigre-douce.
20mn
6mn
0mn
Note des internautes :
( 224 votes )
( 224 votes )
Un toast de pain croustillant recouvert de chèvre frais, garni d'un mélange de radis, de courgette, de poivron et de tomate et agrémenté d'une gambas grillée.
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 53 votes )
( 53 votes )
Des brochettes de gambas marinées et accompagnées d'endives sautées à l'orange.
20mn
3mn
0mn
Note des internautes :
( 70 votes )
( 70 votes )
De fines lamelles d'avocat passées dans la pâte à tempura et accompagnées de gambas marinées aux 5 épices.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 56 votes )
( 56 votes )
Des gambas marinées aux épices cajun puis grillées, servies avec une sauce aigrelette au citron vert.
30mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 26 votes )
( 26 votes )
Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 76 votes )
( 76 votes )
Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 219 votes )
( 219 votes )
