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recettes gambas

Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry, les recettes de nos chefs
Photo de Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et curry

Temps généralement constatés pour les recettes gambas
Préparation : 20mn, Cuisson : 20mn, Temps total : 40mn

recettes gambas Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 520 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Gambas

Voir vidéo Gambas au lait de coco épicé aux deux ...

Des gambas pochées dans un bouillon épicé au lait de coco garni de pommes vertes et pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 865 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Décortiquer des gambas

Voir vidéo Sauté de gambas en bouillon et coriandre

Une recette de bouillon de gambas sautées, avec très peu de matière grasse et beaucoup de parfums grâce à la citronnelle et coriandre.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 1068 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Réaliser un fumet de crustacé

Voir vidéo Ravioles de gambas en soupe phô

Des ravioles de gambas très parfumées servies dans un bouillon chaud avec des légumes asiatiques et des vermicelles de riz. Un plat complet aux parfums d'Asie.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 495 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Monter des ravioles

Voir vidéo Video : Verrine de gambas à l'ail, guacamole et mayonnaise fumée ...

Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et ...

Gambas saisies et flambées au rhum, accompagnées d’une compotée minute d’oignons douce et parfumée. ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 71 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gambas grillées aux épices cajun

Des gambas marinées aux épices cajun puis grillées, servies avec une sauce aigrelette au citron vert.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade de gambas, vinaigrette onctueuse orange moutarde ...

Des gambas grillées et assaisonnées d'une vinaigrette à la moutarde aigre-douce et à l'orange, servies ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de gambas avocat-ananas 

Une brochette de gambas avec des dés d'avocat et d'ananas cuite au barbecue et accompagnée d'une sauce ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 50 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crostini aux gambas, crudités et chèvre frais

Un toast de pain croustillant recouvert de chèvre frais, garni d'un mélange de radis, de courgette, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de gambas et poêlée d'endives à l'orange

Des brochettes de gambas marinées et accompagnées d'endives sautées à l'orange.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Grosses gambas sautées aux 5 épices, beignets d'avocat

De fines lamelles d'avocat passées dans la pâte à tempura et accompagnées de gambas marinées aux 5 ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Salade fraîcheur de gambas au sumac

Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !
Note des internautes :  Note : 2.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gambas croustillantes en kadaïf

Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de ...

Gambas pochées en nage d'épices, julienne de courgette et poire en vinaigrette d'agrumes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Nigiri de gambas

Boules de riz à sushi garnies de moutarde forte et de gambas juste cuites.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Wok de gambas aux légumes croquants

Un wok de gambas aux parfums d'exotisme et aux saveurs sucrées.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 61 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas croustillantes à l'estragon, confiture de tomates ...

Des gambas enrobées de feuilles d'estragon et de pâte à filo, servies avec une confiture de tomates ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas à l'ail et sa Gourmandise de pois à la provençale

Des gambas grillées puis assaisonnées d'ail et de persil et servies avec la gourmandise de pois.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 11mn
 11mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas poêlées au piment d'Espelette, étuvée de ...

Gambas cuites à la poêle, servies avec des poireaux cuits à la cocotte avec de l'huile d'olive. Une sauce ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas à la plancha façon thaïe

Des gambas marinées dans du lait de coco avec du citron vert et du gingembre, puis grillées à la plancha.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 213 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 30mn
 30mn



Gambas à la plancha flambées au pastis, légumes à la ...

Gambas marinées dans de l'huile d'olive aromatisée au fenouil et à la badiane, puis cuites à la plancha ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 83 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Gambas au lait de coco et gingembre, coriandre et petits ...

Un wok de gambas aux petits légumes croquants cuits dans un punch léger au gingembre et au lait de coco.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gambas pochées au poivre, riz thaï parfumé à la ...

Des gambas cuites dans une sauce onctueuse parfumée au poivre de Sichuan et au piment, accompagnées d'un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes gambas de nos Chefs : risotto aux gambas, brochettes de gambas, salades de gambas, gambas marinées, gambas flambées... Vous trouverez des idées originales, surprenantes et savoureuses pour cuisiner ce délicieux crustacé. Découvrez également nos recettes gambas en vidéo pour apprendre tous les trucs et astuces permettant de décortiquer et préparer au mieux les gambas. Lancez-vous et testez les recettes gambas de nos Chefs.
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