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Régimes alimentaires
 Gambas Marinées
Voir vidéo Voir vidéo Brochette de gambas marinées au curry, fondant de courgettes et sauce coco
Une brochette de gambas cuite avec une huile d'olive au curry, accompagnée de dés de courgettes fondants et de cubes de granny-smith, le tout servi avec une sauce au ...
Note des internautes : Note : 4.5
2126 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment piquer des brochettes

Voir vidéo Voir vidéo Crevettes à la chermoula
Une spécialité marocaine et un pur délice : des gambas marinées et cuites avec un mélange d'épices, d'herbes fraîches et de jus de citron, servies avec de la ...
Note des internautes : Note : 4.0
1088 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment eplucher des Poivrons au four - Comment choisir et utiliser ses couteaux. - Comment connaitre et identifier les herbes fraîches - Comment connaitre et identifier les piments - Comment connaitre et identifier les épices entières - Comment connaitre et identifier les aromates - Comment choisir et utiliser son matériel de découpe - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment tableau de température de cuisson des crustacés - Comment mariner : marinade minute

Une brochette de gambas cuite avec une huile d'olive au curry, accompagnée de dés de courgettes fondants et de cubes de granny-smith, le tout servi avec une sauce au lait de coco épicée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Gambas marinées à l'huile d'olive et aux 5 épices, puis poêlées et servies avec une salade de pousses de soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Gambas crues marinées au basilic, entourées d'une fine tranche de pâte feuilletée, puis cuites au four. Les gambas sont servies avec une fondue de tomates à la noix de saveur bouquet garni.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )


De grosses gambas entières parfumées à la moutarde à l'ancienne, au citron, à l'ail, à l'échalote et au basilic, cuites rapidement au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Gambas marinées dans de la sauce soja, de l'huile de cacahuète et des herbes, puis cuites sous le gril du four.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Des gambas marinées dans du lait de coco avec du citron vert et du gingembre, puis grillées à la plancha.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 593 votes )

Des brochettes de gambas décortiquées, une marinade acidulée au curry, le tout accompagné d'un émincé de fenouil à cru et d'un écrasé de pomme de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Gambas marinées dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des poivrons, puis cuites à la plancha et déglacées au Xérès.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )


Gambas marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'oignon nouveau, d'ail, de basilic thaï, de citronnelle et de gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des gambas marinées aux épices cajun puis grillées, servies avec une sauce aigrelette au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )