En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes galette

Ces recettes de galette, ces crêpes de blé noir de la région de Bretagne, sont à réaliser sans modération. Ce plat du quotidien par excellence étonne toujours malgré sa simplicité de préparation. Garnissez vos galettes de multiples garnitures et pliez-les à votre guise. Vous en reprendrez bien une deuxième ? Alors pourquoi ne pas choisir plusieurs recettes de galettes et se faire encore plus plaisir ?
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Galette
Voir vidéo Voir vidéo Galette des rois au chocolat noir
Une belle galette des rois à base de feuilletage pur beurre et de crème d'amande au chocolat
Note des internautes : Note : 4.5
747 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser du chocolat

Voir vidéo Voir vidéo Galette des Reines aux pralines roses
Une galette des rois version féminine en portion individuelle et à la frangipane aux pralines roses.
Note des internautes : Note : 4.5
440 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser un beurre pommade

Voir vidéo Voir vidéo Galette des Rois frangipane et pâtissière
Une tarte feuilletée fourrée de crème d'amande mélangée à une crème pâtissière, agrémentée d'une fève pour désigner le roi. Une galette à déguster en ...
Note des internautes : Note : 4.0
3696 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment réaliser un sabayon à froid - Comment choisir et utiliser ses couteaux. - Comment réaliser une crème patissière - Comment cuire des crêpes à la crêpière

Dessert classique de l'Epiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la frangipane se cache une fève...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3576 votes )

De la chair de saumon mélangée à de la pomme de terre enrobée ensuite de chapelure puis poêlée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 26mn
26mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )


Fine purée de céleri-rave accompagnée de petites galettes de pieds de cochon décortiqués et cuits au bouillon, le tout parfumé d'un hachis de truffe noire fraîche et d'échalotes confites.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Une galette des Rois garnie d'une crème d'amande à la fleur d'oranger, à déguster en famille et à savourer avec un thé à la menthe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 185 votes )

Une galette des Rois traditionnelle mais garnie d'une frangipane à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 216 votes )

La traditionnelle galette des Rois avec une véritable frangipane garnie d'une onctueuse crème d'amande.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 172 votes )

Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de la crème d'amande et la touche gourmande des poires caramélisées se cache une fève...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 181 votes )


Une galette garnie d'un émincé de dinde mariné dans un mélange de vin rouge et de champignons, de champignons sautés et de fromage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Une galette gourmande au fruit, juste cuite avec une compote de pommes maison, mais toujours avec la fève.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 615 votes )

Une galette des Rois à la crème, aux poires et au chocolat... une pure gourmandise !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 253 votes )