recettes galette de sarrasin
Cuisinez la galette sarrasin façon grand Chef en revisitant ces fameuses crêpes bretonnes à la farine de blé noir. Découvrez de nombreuses recettes pour cuisiner la galette sarrasin de mille façon et surprenez grâce à l'ingéniosité de nos Chefs. Grâce à la farine de sarrasin (appelée communément blé noir), ces galettes de sarrasin ont du caractère et s'accordent parfaitement à des garnitures salées.
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Galette complète
Une galette à base de blé noir (de sarrasin) garnie de fromage râpé, de jambon blanc et d’œuf.
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des crêpes à la crêpière - Comment sauter à la poêle
Galette de sarrasin garnie d'une fondue de poireaux à la crème fraîche et de noix de Saint-Jacques juste saisies.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 286 votes )
( 286 votes )
Une galette à la farine de blé noir garnie d'andouille de Guémené et de fromage fondu.
15mn
15mn
1h
Note des internautes :
( 257 votes )
( 257 votes )
De fines crêpes à la farine de sarrasin garnies de pousses d'épinard et de chèvre.
30mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 106 votes )
( 106 votes )
Une crêpe de sarrasin garnie de saumon cru mariné aux zestes de citron, passée au four puis dégustée avec de la crème fraîche.
10mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 264 votes )
( 264 votes )
Dans une galette de blé noir, des rillettes de maquereau pochées au vin blanc et relevées avec de la moutarde à l'ancienne.
15mn
20mn
5mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Le sarrasin est un type de céréale sans gluten. On l’utilise pour faire des galettes au goût prononcé à consommer en version salée comme les crêpes.
10mn
25mn
12h
Note des internautes :
( 20 votes )
( 20 votes )
Un plat de lasagne en galettes de sarrasin garnies de thon, de champignons émincés, de persil et de crème de Philadelphia.
25mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 18 votes )
( 18 votes )
Une crêpe à base de farine de sarrasin, garnie de chèvre de Sainte-Maure, de miel et de cerneaux de noix.
10mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 224 votes )
( 224 votes )
La crêpe incontournable, réalisée avec de la farine de sarrasin et garnie de jambon, de fromage et d’œuf.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 1383 votes )
( 1383 votes )
Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée d'échalote et de ciboulette.
45mn
12mn
1h
Note des internautes :
( 32 votes )
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