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recettes galette de sarrasin

Cuisinez la galette sarrasin façon grand Chef en revisitant ces fameuses crêpes bretonnes à la farine de blé noir. Découvrez de nombreuses recettes pour cuisiner la galette sarrasin de mille façon et surprenez grâce à l'ingéniosité de nos Chefs. Grâce à la farine de sarrasin (appelée communément blé noir), ces galettes de sarrasin ont du caractère et s'accordent parfaitement à des garnitures salées.
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Régimes alimentaires
 Galette Sarrasin
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Une galette à base de blé noir (de sarrasin) garnie de fromage râpé, de jambon blanc et d’œuf.
Note des internautes : Note : 4.5
2570 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des crêpes à la crêpière - Comment sauter à la poêle

Galette de sarrasin garnie d'une fondue de poireaux à la crème fraîche et de noix de Saint-Jacques juste saisies.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )

Une galette à la farine de blé noir garnie d'andouille de Guémené et de fromage fondu.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 163 votes )

De fines crêpes à la farine de sarrasin garnies de pousses d'épinard et de chèvre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Une crêpe de sarrasin garnie de saumon cru mariné aux zestes de citron, passée au four puis dégustée avec de la crème fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 115 votes )


Dans une galette de blé noir, des rillettes de maquereau pochées au vin blanc et relevées avec de la moutarde à l'ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 6 votes )

Le sarrasin est un type de céréale sans gluten. On l’utilise pour faire des galettes au goût prononcé à consommer en version salée comme les crêpes.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

Un plat de lasagne en galettes de sarrasin garnies de thon, de champignons émincés, de persil et de crème de Philadelphia.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une crêpe à base de farine de sarrasin, garnie de chèvre de Sainte-Maure, de miel et de cerneaux de noix.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 145 votes )

La crêpe incontournable, réalisée avec de la farine de sarrasin et garnie de jambon, de fromage et d’œuf.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 877 votes )


Dans une crêpe de blé noir, des coquillages cuits à la marinière avec une sauce béchamel agrémentée d'échalote et de ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

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