recettes fruits exotiques
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Macaron fruits exotiques et kiwi
Des macarons orange garnis d'une crème au jus de fruits exotiques et d'une fine tranche de kiwi.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment blanchir des œufs
Gratin de fruits exotiques
Des cubes de banane, d’ananas et de mangue recouverts d'un sabayon sucré puis gratinés au four.
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser un sabayon à froid - Comment eplucher une mangue - Comment cuire un caramel à sec
Le côté acidulé du fruit et le côté poivré des épices : une explosion de saveurs ! Des fruits exotiques coupés en petits morceaux parfumés avec un sirop au poivre long et à la vanille, accompagnés de tuiles croustillantes.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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Ananas, mangue et fruits de la passion enfermés dans une tuile croustillante.
15mn
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Note des internautes :
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( 4 votes )
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Un curry sucré et parfumé aux fruits et aux épices exotiques, à servir en dessert.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 27 votes )
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Un jus de fruits exotiques mixés très frais et à la texture incomparable.
15mn
0mn
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Note des internautes :
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( 49 votes )
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Verrine de yaourt onctueux avec des dés de mangue, de kiwi et de fruit de la passion, le tout servi avec un macaron à la menthe.
50mn
15mn
20mn
Note des internautes :
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( 83 votes )
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Petits cubes d'ananas victoria, de mangue, de kiwi, de papaye au jus de fruits de la passion. Croustillant feuilleté à la noix de coco et espuma de champagne.
30mn
30mn
1h
Note des internautes :
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( 24 votes )
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Des morceaux de fruits exotiques recouverts d'une préparation très mousseuse à base d'oeufs, de sucre et de crème, le tout accompagné de tuiles croustillantes.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 120 votes )
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Des petits cubes de fruits exotiques servis dans un sirop à base d'épices, de jus de citron vert et d'orange.
30mn
5mn
2h
Note des internautes :
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( 1299 votes )
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Une soupe de fruits exotiques parfumée à la menthe, à l'anis et à la cannelle.
30mn
5mn
20mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 48 votes )
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Dans une verrine, un minestrone de fruits exotiques frais, surmonté d'une émulsion siphonnée au lait de coco et curry.
25mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 39 votes )
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