recettes fruits de mer
Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
Recettes fruits de mer, les dossiers recettes associés
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Paella poulet et fruits de mer
Une recette typiquement espagnole à base de riz, de gambas, de chorizo, de fenouil et de poivron rouge.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment suer - Comment saisir à la poele un suprème de volaille - Comment cuire du riz pilaf - Comment cuire des moules
Pavlova aux fruits
Un délicieux dessert léger et fruité à base de meringue, crème chantilly et fruits rouges.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment réaliser une meringue Suisse - Comment préparer des fraises
Cheesecake Américain, coulis de fruits rouges à la vanille
Un beau gâteau au fromage blanc, comme à New-York, gonflé, moelleux et onctueux à déguster accompagné de son coulis de fruits rouges.
Une entrée croustillante à base de pâte feuilletée garnie de béchamel et de fruits de mer.
20mn
15mn
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Note des internautes :
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( 337 votes )
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Un plat de pâtes liées avec un jus de cuisson de coquillages et une crème additionnée de fruits de mer.
20mn
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0mn
Note des internautes :
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( 42 votes )
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Une recette où la saveur des fruits de mer (crevettes, moules, coques) sublime les spaghetti au blé complet.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 36 votes )
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Un plat de gourmand qui vous rappellera le bord de mer.
45mn
0mn
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Note des internautes :
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Une paella de poisson et de fruits de mer facile à réaliser, traditionnellement nommée "Paella Marinera".
15mn
35mn
0mn
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( 45 votes )
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Une tarte aux saveurs exotiques et sensuelles : sur une fine pâte croustillante, une crème parfumée aux fruits de la passion et au gingembre, surmontée d'une légère meringue caramélisée.
30mn
15mn
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Note des internautes :
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( 350 votes )
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Des fruits de mer pochés dans un bouillon, ce qui permet de cuire les gambas et les Saint-Jacques rapidement afin qu'elles restent bien rosées à cœur.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 7 votes )
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Une paëlla classique espagnole avec du safran, des gambas, des supions et des moules. Servez la directement dans le récipient de cuisson !
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 532 votes )
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Un plat de riz italien typique, garni de calamars, gambas et moules.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
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( 365 votes )
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Des cassolettes de fruits de mer (moules, coques et pétoncles) cuits façon marinière, crémés et aromatisés au safran.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 116 votes )
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