recettes fruits de mer
Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
Recettes fruits de mer, les dossiers recettes associés
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Un minestrone de fruits frais, billes de melon et soupe de mangue.
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Une tranche épaisse de foie gras de canard sautée à la poêle, accompagnée d'une compotée acidulée de fruits exotiques (physalis, mangue et ananas).
1h
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Soupe de fruits exotiques au sirop, servie avec un blanc-manger au thé vert.
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Une boisson fruitée et rafraichissante à base d'oranges et pamplemousses frais.
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Le riz au lait de Grand-Mère servi avec des segments de pamplemousses roses et rouges.
1h
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Aile de raie dorée à l'huile d'olive, garnie de pommes fruits poêlées au beurre et vinaigre balsamique blanc.
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Crème légère à la rose avec quelques framboises et des feuilles fines et craquantes, pour un dessert aérien...
15mn
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Gigot d'agneau cuit dans un tajine avec des épices à l'orientale et accompagné d'une polenta moelleuse.
Le tajine est un plat marocain qui a fini par donner son nom aux mets qui sont cuits dedans.
45mn
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Tranche de saumon finement coupée et parfumée avec une vinaigrette aux fruits de la passion.
30mn
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Dessert traditionnel à base de pâte feuilletée et de crème pâtissière parfumée à la crème d'amande, servi avec des fruits rouges frais.
45mn
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