recettes fruits de mer

Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Fruits Mer
Nougat glacé réalisé sur la base d'une meringue dans laquelle on incorpore des fruits secs.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des segments d'agrumes sans amertume, accompagnés d'un jus fruité et d'allumettes feuilletées au pralin (amandes torréfiées).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Mignardise idéale pour accompagner le café, dans laquelle le chocolat et la fraîcheur du fruit de la passion se marient à merveille. Le tout est accompagné d'une fine tuile croustillante.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )

Une panna cotta à la texture unique et parfumée à la vanille et au mascarpone. Moulée dans un moule à canelé, elle est accompagnée d'un mélange de pomme, orange et ananas au jus d'orange frais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des blancs d'œufs au sucre Saveur Framboise Béghin Say, montés en neige et cuits au micro-ondes, accompagnés de fruits rouges caramélisés et d’une tuile croustillante à la framboise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )


Cocktail sans alcool à base de jus de fruits aux saveurs exotiques relevés au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 37 votes )

Un gâteau au chocolat au cœur coulant agrémenté de Régilait à mi-cuisson, servi avec un coulis de fruits rouges.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Un minestrone de fruits frais, billes de melon et soupe de mangue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Une tranche épaisse de foie gras de canard sautée à la poêle, accompagnée d'une compotée acidulée de fruits exotiques (physalis, mangue et ananas).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Soupe de fruits exotiques au sirop, servie avec un blanc-manger au thé vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )