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recettes fruits de mer

recettes fruits de mer, les recettes de nos chefs
Photo de Feuilletés aux fruits de mer

Temps généralement constatés pour les recettes fruits de mer
Préparation : 20mn, Cuisson : 15mn, Temps total : 35mn

recettes fruits de mer Evaluation par les internautes : 4.5 étoiles, pour 487 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Fruits Mer

Aspic de fruits d'automne au vin épicé

Fruits d'automne dans du vin rouge gélifié aux arômes de cannelle, de badiane et de poivre de Jamaïque.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2mn
 2mn

Temps de repos : 2h
 2h


Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes

Des morceaux de fruits exotiques recouverts d'une préparation très mousseuse à base d'oeufs, de sucre et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochettes de fruits pétillants enrobés de chocolat ...

Sur des pics en bois, des cubes de poires, de pommes et de bananes légèrement enrobés de sucre pétillant ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Minestrone de fruits d'été, espuma de framboise

Salade de fruits d'été coupés en tout petits dés, liée à la pulpe de mangues et servie avec une mousse ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 1h
 1h


Madeleines aux fruits de la passion

Une madeleine légère et moelleuse au parfum des îles.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h



Tajine de fruits d'automne au Ras el hanout et abricots ...

Une recette de pommes et de poires cuisinées à l'orientale, avec des fruits secs et des abricots trempés ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Soupe de fruits rouges au vin et son sabayon

Une soupe de fruits rouges servie en verrine et surmontée d'une quenelle de sabayon.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Minestrone de fruits, émulsion de chèvre au miel et au ...

Des cubes de pomme, de poire et d'orange dans un sirop léger, accompagnés d'une chantilly au yaourt de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Gratin de fruits rouges

Des fruits recouverts d'un sabayon crémeux et onctueux, le tout gratiné au four.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 48 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Punch aux fruits rouges

Un punch rapide et frais : groseilles, framboises et myrtilles sont accompagnées de rhum blanc, de jus de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 10mn
 10mn



Salade de fruits rouges au jus de fraise

Mélange de fraises, de framboises, de myrtilles, de mûres et de groseilles, le tout aromatisé avec un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 39 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Salade de fruits exotiques

Des petits cubes de fruits exotiques servis dans un sirop à base d'épices, de jus de citron vert et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 181 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 2h
 2h


Petits flans aux fruits confits

Réalisez de petits flans garnis d'un assortiment de fruits confits et servis dans des mini cocottes ou dans ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pink party

Des fruits et du "fun" pour ce cocktail pleinement festif très coloré !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Clafoutis aux fruits de saison

Le traditionnel clafoutis en format individuel ou familial, à déguster toute l'année !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Pâte de fruits orange et mandarine

Des confiseries si simples à réaliser : de la pulpe d'orange, de l'huile essentielle de mandarine, du sucre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 12h
 12h


Pâte de fruits à la mangue

Des confiseries si simples à réaliser : de la pulpe de mangue, du sucre et la maîtrise de la température ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 12h
 12h


Brochettes de fruits accompagnées d'un jus de sangria

Des fruits frais montés en brochettes, accompagnés d'un jus réduit à base de vin rouge sucré aromatisé ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Salade de fruits jaunes au caramel de vanille

Mélange d'abricots, de pêches, de prunes, de poires et de pommes, le tout servi dans un caramel clair à la ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Sorbet de fruits rouges

Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 79 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 1h
 1h


Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
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