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L'atelier des Chefs

recettes fruits de mer

recettes fruits de mer, les recettes de nos chefs
Photo de Feuilletés aux fruits de mer .

Temps généralement constatés pour les recettes fruits de mer
Préparation: 20mn, Cuisson: 15mn, Temps total: 35mn

Evaluation par les internautes : 4.5 étoiles, pour 487 votes

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Mots clés

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Fruits Mer

Meringues chocolat

Grosses meringues croustillantes mi-chocolat mi-nature.
Note des internautes :  Note
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 2h

Temps de repos
 30mn


Meringue aux raisins

Le croquant d'une meringue garnie de raisins frais caramélisés.
Note des internautes :  Note
( 4 votes )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 48mn

Temps de repos
 0mn


Meringue aux amandes effilées

Meringue en forme de doigt aux éclats de noisette, sur la base d'une meringue française.
Note des internautes :  Note
( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 1h

Temps de repos
 20mn


Fruits secs caramélisés et eau de fleur d'oranger

Dessert marocain : briouate de fruits secs. Ce dessert se suffit à lui-même mais il accompagnera ...
Note des internautes :  Note
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


Fruits rouges marinés au thé, mousse chocolat ...

Des fruits rouges marinés dans un sirop au thé, surmontés d’une quenelle de mousse au chocolat blanc au ...
Note des internautes :  Note
( 1 vote )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 1h


Tarte meringuée au citron

Un fond de pâte croustillant, un flan onctueux et une meringue alléchante.
Note des internautes :  Note
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 1h

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


Fruits de saison et boule de glace

Poires rôties accompagnées d'une glace et d'un crumble de spéculoos. Cette recette a été réalisée avec ...
Note des internautes :  Note
( 2 votes )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


Fruits rouges et sabayon champagne

Des fruits rouges recouverts d'une préparation mousseuse à base d'oeufs, de champagne et de sucre, puis ...
Note des internautes :  Note
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


Fruits rouges en salade, éclats de guimauve au citron vert

Un mélange de fruits rouges frais et de pousses de salade assaisonné d'une vinaigrette à la framboise, le ...
Note des internautes :  Note
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 40mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 1h


Apple pie aux fruits rouges

Une recette mythique à l'américaine pour les amateurs de tartes et de fruits rouges.
Note des internautes :  Note
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 1h

Temps de repos
 3h

Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !