recettes fruits de mer
Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
Recettes fruits de mer, les dossiers recettes associés
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De petits chaussons garnis d'une brunoise de fruits hivernaux et d'une crème légère citronnée.
30mn
20mn
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Une base de praliné pour cet entremets chocolat noir relevé de piment et décoré de fines feuilles de chocolat.
30mn
10mn
3h
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Considéré comme un abat, l'onglet de bœuf est un morceau assez fort en goût. Ici servi avec une purée à base de tartufata, accompagné de nougatine aux fruits secs pour le côté croquant.
10mn
20mn
0mn
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Des oranges et des pamplemousses segmentés, recouverts d'un sabayon au Lillet blanc, puis gratinés au four. Le tout accompagné d'un joli bouquet de fruits des bois.
15mn
5mn
0mn
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Un coulis très parfumé de fruits rouges à la texture crémeuse.
Il convient parfaitement pour vos desserts et crèmes.
10mn
0mn
0mn
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Cocktail sans alcool à base de fruits rouges et de jus d'orange
5mn
0mn
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Des segments d'agrumes sans amertume, accompagnés d'un jus fruité aux baies roses et d'allumettes feuilletées au praliné.
45mn
0mn
0mn
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Des fruits frais cuits doucement au four, surmontés d'une pâte sucrée. Une excellente façon de profiter des fruits de saison.
Un cobbler est un gâteau traditionnel américain cuit comme un crumble, sauf que la pâte n'est pas émiettée sur le dessus mais cuite en gros morceaux.
30mn
50mn
0mn
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Une pizza familiale rectangulaire aux fruits de mer sautés à l'ail et au persil ciselé.
30mn
25mn
0mn
Cuisse de poulet désossée puis marinée au citron vert et cuite avec des fruits exotiques et du lait de coco. Ce curry est accompagné de riz basmati.
1h
0mn
0mn
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