recettes fruits de mer

Découvrez toutes les recettes de fruits de mer de nos Chefs : minestrone de blé aux petits légumes et gambas, lasagne de la mer, saint-Jacques rôties et jus de poulette...Voici quelques idées pour accommoder convenablement les délices de la mer, aussi bien pour les palais les plus délicats que pour un repas en toute convivialité. N'attendez plus et foncez découvrir nos recettes de fruits de mer !
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Régimes alimentaires
 Fruits Mer
La recette du fameux Succès, un biscuit à base de meringue et de poudre d'amande, garni de crème au beurre praliné.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 143 votes )

Une crème brûlée aux parfums de thé aromatisé aux fruits rouges et au caramel.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une fine nougatine surmontée d'une panna cotta à la vanille et de fruits secs caramélisés, le tout servi avec un sirop de fraise.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un tartare de daurade aux fruits exotiques accompagné d'une émulsion à la pomme et au basilic. Une recette estivale dans laquelle le citron vert apportera de la fraîcheur.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une tarte fabuleuse pour 4 personnes que vous pourrez réaliser en format individuel ou en grand format. Sur un fond de tarte réalisé avec une pâte sablée, une mousse à base de fromage à la crème Elle & Vire parfumée à la vanille avec une multitude de copeaux de chocolat. Un coulis de fruits rouges accompagne cette préparation.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )


Joues et langues d'agneau colorées, cuites dans un bouillon épicé, accompagnées d'une semoule aux abricots, raisins et amandes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Poulet truffé accompagné d'un gratin de pommes fruits et céleri-rave et d'une sauce à la truffe.
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 1h20mn
1h20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Long drink à base de Suze fruits rouges légèrement rafraîchi aux zestes d'agrumes et rallongé au champagne.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Crème onctueuse aux amandes aromatisée à la cardamome, servie avec un sirop de miel aux fruits secs et aux pistaches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Confiserie à base de purée de fruits cuite avec du sucre pour une longue conservation.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 29 votes )