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Régimes alimentaires
 Fruit La Passion
Voir vidéo Voir vidéo Ananas rôti entier, caramel passion
Un ananas cuit entier avec des fruits de la passion et des épices. À servir accompagné d'une boule de glace.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 706 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment caraméliser une crème - Comment utiliser un couteau
Cours en ligne : Ananas rôti entier, caramel passion
Voir vidéo Voir vidéo Salade de homard breton, vinaigrette au fruit de la passion, condiment pomme et radis
Une délicate composition autour de ce roi des crustacés. Entièrement décortiqué, ce homard, va vous épater avec sa vinaigrette légèrement fruité et un condiment ...
Note des internautes : Note : 4.0 ( 692 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer un homard
Cours en ligne : Salade de Homard bleu, vinaigrette passion coriandre
Voir vidéo Voir vidéo Macaron coco, chocolat blanc et fruit de la passion
Des macarons parsemés de noix de coco râpée, garnis d'une ganache montée au chocolat blanc et au fruit de la passion.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 454 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment coucher des macarons
Cours en ligne : La pâtisserie - Les macarons
Eclair aux fruits de la passion et à la vanille
Des éclairs garnis d'une crème pâtissière à la vanille et aux fruits de la passion, puis glacés au fondant.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 162 votes )
Eclair aux fruits de la passion et à la vanille, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Tarte meringuée aux fruits de la passion et au gingembre
Une tarte aux saveurs exotiques et sensuelles : sur une fine pâte croustillante, une crème parfumée aux fruits de la passion et au gingembre, surmontée d'une légère meringue caramélisée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 336 votes )
Tarte meringuée aux fruits de la passion et au gingembre, les recettes de nos chefs
Madeleines aux fruits de la passion
Une madeleine légère et moelleuse au parfum des îles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )
Madeleines aux fruits de la passion, les recettes de nos chefs
Fruits exotiques au sirop passion et poivre long
Le côté acidulé du fruit et le côté poivré des épices : une explosion de saveurs ! Des fruits exotiques coupés en petits morceaux parfumés avec un sirop au poivre long et à la vanille, accompagnés de tuiles croustillantes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )
Guimauve fruits de la passion
Une guimauve onctueuse parfumée aux fruits de la passion.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )
Pâte de fruits aux fruits de la passion
Des confiseries si simples à réaliser : de la pulpe de fruits de la passion, du sucre et la maîtrise de la température de cuisson.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )
Choux fruits de la passion pétillants
Petits choux farcis d'une crème onctueuse aux fruits de la passion et garnis d'un glaçage pétillant.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )
Batida fruits de la passion et mangue
La batida est une boisson fréquemment consommée au Brésil. Elle est souvent réalisée avec des fruits frais et du lait concentré sucré pour remplacer le sucre de canne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 11 votes )
Gaufre à la chantilly, fruits de la passion et ananas caramélisé
De délicieuses gaufres à l'ananas caramélisé, recouvertes de chantilly et de purée de fruits de la passion.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 70 votes )
Gaufre à la chantilly, fruits de la passion et ananas caramélisé, les recettes de nos chefs
Mini Panna cotta aux fruits de la passion
Une spécialité italienne à base de crème, parfumée aux fruits de la passion.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1348 votes )
Mini Panna cotta aux fruits de la passion, les recettes de nos chefs