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recettes fromage à pâte pressée cuite

Consultez toutes nos recettes à base de fromage à pâte pressée cuite. On trouve parmi eux l'emmental, le beaufort, le gruyère, le comté ou le parmesan. Les fromages à pâte pressée cuite sont des fromages pour lesquels, après pressage, le caillé est chauffé à 65 °C puis laissé à l'affinage. Un large choix de fromages à réinventer grâce à des recettes faciles à réaliser et originales !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Fromage à Pâte Pressée Cuite
Voir vidéo Voir vidéo Ballottine de chou farci au saumon et au lard
Un chou farci revisité : des feuilles de chou blanchies à l'eau bouillante recouvertes de tranches fines de saumon et de tranches de lard fumé, le tout roulé dans un ...
Note des internautes : Note : 5.0
181 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment préparer un chou pommé - Comment coucher des choux

Voir vidéo Voir vidéo Galette complète
Une galette à base de blé noir (de sarrasin) garnie de fromage râpé, de jambon blanc et d’œuf.
Note des internautes : Note : 4.5
2566 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des crêpes à la crêpière - Comment sauter à la poêle

Voir vidéo Voir vidéo Gratin de courgettes au safran, fleurs de courgettes en tempura
Un gratin de courgettes aux saveurs subtiles de curry et de safran, avec le croustillant d'un beignet de fleurs de courgettes.
Note des internautes : Note : 4.5
1894 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des fleurs de courgette - Comment frire des tempuras

Magret de canard rôti à la poêle puis laqué avec du miel, du mélange 5 épices, du gingembre et de la réglisse en poudre, accompagné d'une écrasée de pommes de terre au pistou de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 445 votes )

Une recette simple et délicieuse de pâtes cuites comme un risotto, aux tomates cerises fraîches et aux copeaux de parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )


Soupe de carottes et courgettes taillées en petits dés et cuites avec du blé, le tout accompagné de gambas poêlées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 117 votes )

Le meilleur du riz italien, garni de légumes verts fondants.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 250 votes )

Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 112 votes )


Un risotto parfumé au jus de coquillages, coloré à l'encre de seiche et accompagné de blancs de calamars en tempura.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 24 votes )

Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 32 votes )

Râble de lapin moelleux farci avec un pistou de basilic et olives noires, accompagné d'une polenta crousti-moelleuse comme vous n'en avez jamais mangée !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Recettes fromage à pâte pressée cuite, les dossiers recettes associés