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recettes fromage à pâte fraîche

Fromage ou dessert ? Et pourquoi pas du fromage en dessert ?! Notre dossier recettes de fromage à pâte fraîche comporte des fromages qui ont la particularité de se manger plutôt sucré que salé. Retrouvez alors toutes nos recettes de fromage blanc, de mascarpone, et de faisselle pour réaliser mousse, cheesecake, tiramisu ou autres verrines délicieuses !

Recettes fromage à pâte fraîche, les dossiers recettes associés

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Filet mignon de porc laqué au miel et soja, polenta crémeuse aux champignons

Des médaillons de porc saisis et laqué de miel et de sauce soja avec une polenta cremeuse au champignons mitonnés.

Note des internautes :

( 1159 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment faire une polenta - Comment cuire des champignons

Risotto à la purée de potiron

Un risotto crémeux aux dés et à la purée de potiron servi dans une petite courge.

Note des internautes :

( 785 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Gougères farcies à la crème de mascarpone

De petits choux gratinés à l'Emmenthal et farcis à la crème de mascarpone à la ciboulette

Note des internautes :

( 757 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment coucher des choux

Pizza blanche à la mozzarella di buffala

Une délicieuse pizza faite maison à base de mozzarella, mascarpone et d'oignons doux. Avec la pâte faite maison, la garniture savoureuse et la cuisson en mode pizza du four Whirlpool, le succès est garanti!

30mn

15mn

Note des internautes :

( 562 votes )

Pizza blanche à la mozzarella di buffala, les recettes de nos chefs

Spaghettini coquillages et sauge, sauce au vin blanc et mascarpone

L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Spaghettini coquillages et sauge, sauce au vin blanc et mascarpone, les recettes de nos chefs

Fleur de courgette au chèvre frais et tapenade

Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.

Intermédiaire

30mn

0mn

Note des internautes :

( 196 votes )

Fleur de courgette au chèvre frais et tapenade, les recettes de nos chefs

Gratin de poires au marsala

Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 75 votes )

Gratin de poires au marsala, les recettes de nos chefs

Tarte aux figues et quatre épices

Sur un fond de tarte sucré, on dispose des figues fraîches, puis les tartes sont cuites au four avec un mélange à base de fromage blanc et de semoule.

Facile

30mn

32mn

0mn

Note des internautes :

( 58 votes )