recettes fourme d'ambert
Découvrez toutes nos meilleures recettes de Fourme d'Ambert : la Fourme d'Ambert est l'un des fromages les plus doux des fromages bleus. la Fourme d'Ambert est un fromage traditionnel des Monts du Forez en Auvergne, la fourme d’Ambert est aujourd’hui distinguée par une AOC et une AOP. La Fourme d'Ambert possède une croute d'un gris bleuté qui dégage une douce odeur de sous bois. Nos recettes de Fourme d'Ambert vous proposent de découvrir la Fourme d'Ambert crue ou cuite en apéritif, en entrée ou encore en plat.
Recettes Fourme d'Ambert, les dossiers recettes associés
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Brochettes de pommes, raisin noir et fourme d'Ambert, servies avec un coulis de porto rouge.
15mn
15mn
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Note des internautes :
( 46 votes )
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Une entrée délicieuse qui mêle le goût noisette des champignons et la saveur de la fourme.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
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Des tartelettes garnies de tomates fraîches et gratinées à la fourme d'Ambert, à déguster en entrée.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 53 votes )
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Réalisez des lasagne à base de fondue de poireaux et de dés de fromage.
30mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 52 votes )
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Sur un disque de pâte feuilletée, une fondue d'échalotes et épinards recouverte d'une julienne de poires fraîches et de fins copeaux de Fourme d'Ambert.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 29 votes )
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Verrine surprenante de texture... Le croquant de l'endive et de la noix, la légèreté et le parfum subtil de la mousse au bleu et la douceur de la poire. Une belle idée de recette en verrine pour remplacer le classique plateau de fromages. Un vrai délice !
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 51 votes )
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Cubes de rumsteck sur une brochette saisis à la poêle et déglacés au vin rouge parfumés au poivre d’ailleurs. Les brochettes sont accompagnées d'un écrasé de pommes de terre relevé à la fourme d'Ambert.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 14 votes )
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Pièce de boeuf colorée puis cuite au four, accompagnée d'un vin rouge sirupeux parfumé au poivre de Sichuan et d'une purée de pommes de terre à la fourme d'Ambert.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 12 votes )
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Dans une feuille de chou est roulée une escalope de saumon, puis ce boudin marbré est cuit à la vapeur. On l'accompagne d'une étuvée de chou aux lardons fumés et d'une crème à la Fourme d'Ambert.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
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Blanc de poulet cuit avec de la fourme et servi avec un jus aromatisé au porto et à la truffe, accompagné d'une poêlée d'asperges et d'épinards frais.
10mn
15mn
3mn
Note des internautes :
( 4 votes )
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