recettes fondue

Les recettes de fondues ? Voilà une rubrique pour les fondus de chocolat ou de fromage. Convivialité et fous rires obligatoires pour accompagner cette grande tradition. Les recettes de fondues de légumes sont également disponibles dans cette rubrique dédiée où tous les conseils de Chefs sont bons à prendre. Laissez vous convaincre avec ces recettes de fondue savoureuses : fondue savoyarde, fondue bourguignonne, fondue au chocolat... La recette de la fondue aux fromages repose sur un principe simple : manger des petits morceaux de pain à l'aide d'une fourchette à fondue, enrobés de fromage fondu dans du vin blanc placé dans un caquelon aillé. Toutes les recettes de fondues sont là !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Fondue
Une délicieuse recette de saumon en feuille de brick accompagné d'une fondue de poireaux parfumée au paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Raviole de cabillaud parfumée à l’huile de truffe puis pochée, servie sur une tombée d’épinards aux éclats de noisettes.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Un pavé de saumon aux baies roses cuit en vapeur de thé, accompagné de poireaux émincés fondants parfumés à la coriandre et de pousses de soja croquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un pavé de colin rôti accompagné d'une crème de moutarde douce et d'une fondue de poireaux relevée au curry.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )

Une fondue de poireaux et des petits cubes de saumon cuits dans un appareil à flan sur une pâte brisée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Des cercles de polenta croustillants aux champignons et au poulet, accompagnés de poireaux délicatement cuits dans du beurre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

cuisses de lapin confites à l'huile d'olive accompagnées d'une fondue de poireaux, échalotes et thym
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des cubes de bœuf montés en brochettes, laqués de miel caramélisé et de sauce soja au gingembre en poudre, accompagnés de pousses d'épinards cuites dans le jus de cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Morceaux de carrelet cuits en papillote façon marinière, accompagnés de poireaux étuvés et d'une sauce façon beurre blanc aux arômes de bière.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une sauce avec une fondue de poireaux à la crème et de la moutarde, idéale à préparer à l'avance.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )