recettes foie

Retrouvez toutes nos recettes de foie. Des recettes de chefs, simples à réaliser et délicieuses à déguster. Les recettes foie sont excellentes ! Découvrez-les tout de suite !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Foie
Tranche de foie gras poêlée servie sur un lit de poivrons et de tomates parfumés à l'ail, au persil et au paprika.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Tranches de foie de veau cuites au vinaigre de framboise, pommes de terre écrasées au fouet.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Tranches de foie de veau cuites au vinaigre de cidre, pommes de terre écrasées au fouet.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 20 votes )

Une escalope de foie gras poêlée accompagnée de pêches caramélisées au miel et au poivre sauvage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Réalisez une entrée savoureuse et originale à base de jus de chou rouge cuit, d'escalopes de foie gras poêlées et de petits choux farcis aux légumes.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un foie gras poêlé puis glacé à la gelée de coing, servi avec une salade de mâche simplement assaisonnée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Tranche de foie veau poêlée et déglacée au miel avec de la sauce soja et du gingembre râpé, accompagnée de carottes, chou chinois, brocolis et radis cuits au wok à l’huile et aux graines de sésame.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Un foie gras cru pané avec de la chapelure de pain d'épice, accompagné d'une salade de roquette avec une julienne de pomme et de betterave crue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

De petites tapas à base de foie gras pané au pain d'épice, le tout agrémenté d'un chutney à la poire et au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Une escalope de foie gras acidulée accompagnée de son chutney mangue-passion et d'huile de persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )