recettes foie gras pomme
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Foie gras mi-cuit laqué au sirop de pomme
Un beau foie gras aux 4 épices laqué d'une réduction de jus de pomme et cuit dans un bocal en verre, qui donnera un air nouveau à vos tables de fête.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser un couteau - Comment mariner : marinade minute
Maki de foie gras et confit d'oignons aux épices douces
Des makis de foie gras au confit d'oignons aux fruits secs et à la pomme rouge avec une sauce soja-mirin.
Oie de Noël rôtie aux pommes
Une belle oie rôtie en habit de fêtes : farcie au foie gras et servie avec des pommes confites.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des pommes - Comment tableau de température de cuisson des viandes
Une délicieuse tranche de foie gras chaude, accompagnée d'un toast de pain d'épice façon pain perdu et d'une compote avec de gros morceaux de pommes et de coings.
30mn
1h
0mn
Note des internautes :
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( 147 votes )
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Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de pain d'épice.
15mn
20mn
10mn
Note des internautes :
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( 390 votes )
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Gâteau de pommes de terre croustillant et moelleux, avec une tranche de foie gras poêlé et une salade de champignons crus.
20mn
1h10mn
0mn
Note des internautes :
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( 26 votes )
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Escalopes de foie gras poêlées et lamelles de pommes caramélisées, déglacées au vinaigre de framboise. Le tout moulé et déposé sur un cercle de pâte feuilletée, façon Tatin.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 25 votes )
( 25 votes )
Un morceau de foie gras cru poché en raviole puis arrosé d'une réduction de bière Fisher, accompagné d'une salade d'herbes et de bâtonnets de pomme granny-smith.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 51 votes )
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Escalope de foie gras poêlée panée au sucre pétillant servie avec une tarte fine à la compote d'oignons et aux pommes, le tout accompagné de feuilles de roquette et d'un coulis de porto.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 30 votes )
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Une escalope de foie gras poêlée accompagnée d'un tartare de pommes granny-smith, le tout agrémenté de lamelles de jambon cru, de noisettes concassées et d'une vinaigrette à l'orange.
30mn
4mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 11 votes )
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Une terrine de foie gras aux 4 épices accompagnée d'une compotée de poire, de pomme et de fruits secs au miel.
30mn
40mn
12h
Note des internautes :
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( 27 votes )
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Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
15mn
10mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1756 votes )
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Une tranche de foie gras poêlée servie avec une sauce aux raisins frais, au gingembre et à la citronnelle, le tout accompagné d'une Tatin de pommes.
40mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 15 votes )
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