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recettes foie gras poêlé

Découvrez les recettes de foie gras poêlé : en entrée ou en apéritif, le foie gras poêlé s'accorde délicieusement aux épices et aux saveurs sucrées. Grâce aux idées recettes de foie gras poêlé, tentez de cuisine le foie gras avec le pain d'épice ou encore des compotées d'oignons !
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Régimes alimentaires
 Foie Gras Poêlé
Voir vidéo Voir vidéo Foie gras poêlé, coing aux trois poivres
Une tranche de foie gras moelleuse et servie avec des coings caramélisés aux baies roses, au poivre de Sichuan, et au poivre blanc.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 148 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Voir vidéo Voir vidéo Foie gras poêlé et magret fumé, chutney d'oignons rouges
Une tranche de foie gras saisie vivement à la poêle puis cuite au four, servie sous un éventail de magrets de canard fumé et accompagnée d'un confit d'oignons ...
Note des internautes : Note : 4.0 ( 977 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment déglacer

Voir vidéo Voir vidéo Risotto aux champignons et aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé
Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1952 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire un risotto - Comment saisir à la poele une tranche de foie gras

Des tranches de foie gras poêlées, des palets de betterave rouge colorés puis confits dans une sauce au sirop de cassis, à saupoudrer de poivre blanc de Penja
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 368 votes )

Foie gras de canard poêlé, servi avec une compotée de poires onctueuse légèrement acidulée et sucrée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 742 votes )


Tranches de foie gras cru de canard, poêlées et servies avec des figues fraîches rôties.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 449 votes )

Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 318 votes )

Association d'un foie gras poêlé et d'un chutney de mirabelles à la bière et au gingembre, le tout accompagné de croûtons de pain d'épice.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )

Une tranche de foie gras moelleuse et servie avec des coings caramélisés aux baies roses, au poivre de Sichuan, et au poivre blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Piccata de foie gras cru panée dans une chapelure de pain d'épice puis poêlée. Le foie gras poêlé est entouré d'une cage de caramel cassante comme du verre.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )


Une délicieuse tranche de foie gras chaude, accompagnée d'un toast de pain d'épice façon pain perdu et d'une compote avec de gros morceaux de pommes et de coings.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 139 votes )

Tranches épaisses de foie gras colorées à la poêle, servies avec un chutney aigre-doux de fruits secs.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Foie gras de canard poêlé, servi avec une compotée de coing et d'oignon onctueuse et parfumée au miel et à la grenadine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )