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recettes foie gras poêlé

recettes foie gras poêlé, les recettes de nos chefs
Photo de Foie gras poêlé, betterave au cassis et poivre blanc de Penja

Temps généralement constatés pour les recettes foie gras poêlé
Préparation : 10mn, Cuisson : 10mn, Temps total : 20mn

recettes foie gras poêlé Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 708 votes

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Régimes alimentaires
 Foie Gras Poêlé

Voir vidéo Foie gras poêlé et magret fumé, chutney ...

Une tranche de foie gras saisie vivement à la poêle puis cuite au four, servie sous un éventail de magrets de canard fumé et accompagnée d'un confit d'oignons ...
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 725 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Déglacer

Voir vidéo Risotto aux champignons et aux noisettes ...

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1480 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un risotto - Saisir à la poele une tranche de foie gras

Voir vidéo Tarte fine de châtaignes, foie gras poêlé ...

Une tartelette à déguster en entrée, réalisée sur un fin disque de pâte feuilletée garni de purée de châtaignes et de petites girolles, le tout surmonté d'une ...

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des champignons - Ciseler - Ciseler des échalotes

Voir vidéo Video : Foie gras poêlé aux poires

Foie gras de canard poêlé, servi avec une compotée de poires onctueuse légèrement acidulée et sucrée.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 128 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Foie gras poêlé aux figues

Tranches de foie gras cru de canard, poêlées et servies avec des figues fraîches rôties.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 85 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 16mn
 16mn

Temps de repos : 10mn
 10mn



Foie gras poêlé, betterave au cassis et poivre blanc de ...

Des tranches de foie gras poêlées, des palets de betterave rouge colorés puis confits dans une sauce au ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 92 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, crumble de pommes au pain d'épice

Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 66 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la ...

Association d'un foie gras poêlé et d'un chutney de mirabelles à la bière et au gingembre, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé en verre de caramel

Piccata de foie gras cru panée dans une chapelure de pain d'épice puis poêlée. Le foie gras poêlé est ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation : 1h15mn
 1h15mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, coing aux trois poivres

Une tranche de foie gras moelleuse et servie avec des coings caramélisés aux baies roses, au poivre de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Foie gras poêlé, compotée d'oignon et de coing à la ...

Foie gras de canard poêlé, servi avec une compotée de coing et d'oignon onctueuse et parfumée au miel et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, chutney chaud de fruits secs

Tranches épaisses de foie gras colorées à la poêle, servies avec un chutney aigre-doux de fruits secs.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Foie gras poêlé au pain d'épice, salade de betterave

Tranche de foie gras panée avec une chapelure de pain d'épice puis poêlée, accompagnée d'une salade de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, compotée d'agrumes et vinaigre de vin ...

Une entrée acidulée : des escalopes de foie gras poêlées servies avec des pamplemousses et des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé et pommes au vinaigre de framboise façon ...

Escalopes de foie gras poêlées et lamelles de pommes caramélisées, déglacées au vinaigre de framboise. ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Foie gras poêlé aux raisins frais et Tatin de pommes

Une tranche de foie gras poêlée servie avec une sauce aux raisins frais, au gingembre et à la citronnelle, ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, croquant de sucrine et pâte de chorizo

Une tranche de foie gras chaude accompagnée d'un condiment chorizo/tomate et de sucrines sautées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2mn
 2mn


Foie gras poêlé, tarte fine aux pommes et coulis de porto

Escalope de foie gras poêlée panée au sucre pétillant servie avec une tarte fine à la compote d'oignons ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, marmelade de chou rouge acidulée et ...

Tranche de foie gras poêlée servie sur une marmelade de chou rouge à la pomme verte et à la pastèque, le ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé, marmelade de chou rouge à la pomme ...

Tranche de foie gras poêlée servie sur une marmelade de chou rouge au gingembre et à la pomme verte,le ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Foie gras poêlé aux fèves de cacao

Des tranches de foie gras cru poêlées aux fèves de cacao, accompagnées d'une sauce aux framboises et vin ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé à la hongroise

Tranche de foie gras poêlée servie sur un lit de poivrons et de tomates parfumés à l'ail, au persil et au ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé aux pêches et au poivre sauvage

Une escalope de foie gras poêlée accompagnée de pêches caramélisées au miel et au poivre sauvage.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez les recettes de foie gras poêlé : en entrée ou en apéritif, le foie gras poêlé s'accorde délicieusement aux épices et aux saveurs sucrées. Grâce aux idées recettes de foie gras poêlé, tentez de cuisine le foie gras avec le pain d'épice ou encore des compotées d'oignons !
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