Nouvelle recherche
Mots clés
Ajouter
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Foie Gras Poche
Poires pochées au vin du Médoc
Poires cuites entières dans un bouillon épicé avec un vin rouge de la région bordelaise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 769 votes )
Poires pochées au vin du Médoc, les recettes de nos chefs
Huîtres gratinées au Riesling
Des huîtres tièdes gratinées au four avec un mélange de jaunes d'oeufs cuits au bain-marie.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 32 votes )
Huîtres gratinées au Riesling, les recettes de nos chefs
Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes
Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes en vinaigrette d'agrumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )
Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes, les recettes de nos chefs
Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs
Le délicat parfum du thé mêlé à la pêche, un dessert très léger pour l'été.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )
Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs, les recettes de nos chefs
Crostini aux foies de volaille
Des tranches de baguette croustillantes garnies d'une "crème" de foies de volaille et mascarpone.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )
Crostini aux foies de volaille, les recettes de nos chefs
Oeuf poché, purée de petits pois et lard fumé
Un œuf poché servi avec une purée lisse de petits pois et de lardons déglacés au vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )
Oeuf poché, purée de petits pois et lard fumé, les recettes de nos chefs
Rhubarbe pochée boule de glace vanille
Des tronçons de rhubarbe cuits dans une sirop aux agrumes surmontés d'une boule de glace à la minute.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h
Rhubarbe pochée boule de glace vanille, les recettes de nos chefs
Tranche de foie de veau, purée de patate douce au citron confit
Une belle tranche de foie de veau, bien marquée, bien colorée, accompagnée d'une purée de patate douce dans laquelle on ajoute de tous petits dés de citron confit au sel.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )
Tranche de foie de veau, purée de patate douce au citron confit, les recettes de nos chefs
Poire pochée au vin rouge et aux épices
Une poire cuite pochée dans un mélange à base de vin rouge, d'épices, d'oranges et de miel. Une recette simple mais goûteuse !
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h
3h
Poire pochée au vin rouge et aux épices , les recettes de nos chefs
Saumon poché au thé, tomates cerises au miel
Un pavé de saumon poché dans du thé vert au miel, servi avec des tomates cerises grillées à l'huile d'olive et au miel.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )
Saumon poché au thé, tomates cerises au miel, les recettes de nos chefs