recettes foie gras

Découvrez toutes les recettes foie gras de nos Chefs : en terrine, en verrine, au torchon, poêlé, sur des toasts... Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes avec le foie gras. Apprenez à le cuisiner grâce aux nombreux conseils de nos Chefs. Une fois la technique acquise, variez les plaisirs et réaliser des recettes foie gras originales !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Foie Gras
Une huître plate gratinée au champagne et relevée d'une soubise.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Un cake aux saveurs de vanille, accompagné d'une compotée de poires caramélisées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Le maki de saumon revisité avec un saumon gravlax, de la pomme et une crème à l'aneth.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une délicieuse recette d'endives accompagnées d'une sauce béchamel et gratinées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 94 votes )

Baguette de tradition française aux graines de sésame blanc donnant une touche asiatique.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 59mn
59mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Baguette de tradition française aux graines de sésame noir donnant une touche asiatique.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 59mn
59mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Baguette de tradition française aux graines de nigelle, pour donner une touche originale à votre pain.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 59mn
59mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Baguette de tradition française aux graines de pavot, pour apporter une touche originale à votre pain.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 59mn
59mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Une boisson chaude à base de rhum et d'eau chaude, parfumée au thym et aux zestes de citron, puis additionnée de miel de châtaignier.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Poulet cuit avec une tranche de bleu de Bresse et accompagné d'un jus au porto et d'épinards.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )