recettes foie gras

Découvrez toutes les recettes foie gras de nos Chefs : en terrine, en verrine, au torchon, poêlé, sur des toasts... Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes avec le foie gras. Apprenez à le cuisiner grâce aux nombreux conseils de nos Chefs. Une fois la technique acquise, variez les plaisirs et réaliser des recettes foie gras originales !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Foie Gras
De petites rondelles de pommes de terre garnies d'une crème citronnée et de lamelles de saumon fumé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Mini-cake parfumé de magret fumé et de cube de pommes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Une boisson à base de jus de pomme parfumé d'épices, cannelle, badiane, clous de girofle, et de miel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 397 votes )

Le lait de poule est une boisson américaine, traditionnellement servie le soir de Noël, à base de jaunes d'oeuf, de miel, de lait chaud parfumé à la vanille et à la cannelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Grosses têtes de champignons de Paris farcies d'un mélange de chèvre charolais frais assaisonné de persil plat, d'huile d'olive et de paprika.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Gâteau d'anniversaire à base de chocolat 70%, décoré de tuiles au Carambar caramel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Smoothie à base de poire, ananas victoria et banane, le tout mixé dans un blender avec du lait demi-écrémé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )

Un cocktail sans alcool, aux saveurs exotiques avec le fruit de la passion et l'ananas, et à la saveur sucrée grâce à la grenade et au caramel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Gambas décortiquées puis panées dans des graines de sésame, accompagnées d'un wok de légumes de saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Papillote renfermant une volaille contisée au fromage et à la pomme Granny Smith, parfumée à la bière d'abbaye et servie sur une rosace de champignons et une julienne de courgettes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )