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recettes flan

Découvrez toutes les recettes de flan de nos Chefs : flan pâtissier à la noix de coco, flan parisien, flan japonais... Qui n'a jamais désiré la soutirer à son pâtissier préféré ? L'atelier des Chefs vous propose de nombreuses recettes de flans toutes aussi savoureuses les unes que les autres où le seul mot d'ordre attendu est 'texture crémeuse'. A vous de jouer avec ces recettes de flans simples, rapides et inratables que toute la famille applaudira !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Flan
Voir vidéo Voir vidéo Flan pâtissier classique
Un classique de la pâtisserie française : une pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait entier parfumé à la vanille, d’œufs, de sucre et de ...
Note des internautes : Note : 4.0
2189 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment réaliser une crème patissière

Voir vidéo Voir vidéo Suprême de volaille, flan de courgettes, mayonnaise aux herbes fines
Un filet de volaille avec la peau pané dans du lait en poudre et rôti, accompagné d’un flan de courgettes réalisé avec de la poudre de lait et une purée de ...
Note des internautes : Note : 4.5
313 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment parer, éplucher de la viande - Comment sauce à base de fond - Comment réaliser un fond blanc - Comment frire des éléments panés

Voir vidéo Voir vidéo Quiche thon, feta et poivrons verts
Recette traditionnelle au thon naturel, à la feta et aux poivrons cuits dans un flan à base d'oeufs et de crème, sur une pâte croustillante.
Note des internautes : Note : 4.0
1621 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment sauter à la poêle

Un flan crémeux au foie gras parfumé aux épices à pain d'épice et servi avec une salade à l'huile de noix. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )

Une petite entrée légère, moelleuse et très colorée ou la courgette est reine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1123 votes )


Une tarte à la pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait de coco et de coco râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 291 votes )

Un classique de la pâtisserie française : une pâte brisée garnie d'une préparation à base de lait entier parfumé à la vanille, d'oeufs, de sucre et de Maïzena, le tout cuit longuement au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2364 votes )

Un classique de la pâtisserie française : le flan pâtissier, agrémenté d'une douce saveur de café.
Temps de préparation : 8mn
8mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Petits flans aux cerises cuits au bain-marie et servis dans des verrines ou des mini-cocottes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Un classique de la pâtisserie française : une pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de lait entier parfumé à la vanille, d’œufs, de sucre et de Maïzena, le tout cuit longuement au four.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 273 votes )


Petit flan aux œufs et au parmesan garni d'une Ratatouille Cassegrain, à déguster chaud ou froid.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Réalisez de petits flans de pâte à tartiner chocolatée servis dans des mini cocottes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Réalisez de petits flans garnis d'un assortiment de fruits confits et servis dans des mini cocottes ou dans des verrines.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )