recettes flan salé
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De petits rouleaux garnis d'un subtil mélange de légumes, de fruits crus et de foie gras, servis avec une sauce sucrée-salée bien relevée.
25mn
0mn
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Une tartelette salée au fromage fondant et aux pommes croquantes, à déguster tiède.
15mn
20mn
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Un macaron salé traditionnel et original, garni d'une compotée de tomates au miel et de morceaux de saumon fumé.
45mn
15mn
1j
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Un sablé croquant accompagné de fruits d'hiver caramélisés et d'une légère émulsion mascarpone.
15mn
15mn
30mn
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( 4 votes )
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Parmentier de cuisses de canard confites aux marrons et girolles surmontées d'une purée de patates douces et d'un crumble salé au foie gras.
20mn
20mn
0mn
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( 62 votes )
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Focus sur un fruit de saison et d'exception : l'ananas. Dans cette recette aux tons asiatiques, il est travaillé en version sucrée-salée et accompagne des tranches de filet mignon de porc cuites au wok.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 6 votes )
Une mousse onctueuse au mascarpone, aux olives noires et aux truffes, un biscuit sablé salé à la noisette et des copeaux de jambon cru cuits au four.
20mn
30mn
30mn
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( 7 votes )
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Entre deux couches de pâte feuilletée, une brunoise d'aubergines sautées, une chantilly salée au parmesan et à l'huile d’argan et une superposition de jambon cru.
10mn
40mn
10mn
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( 26 votes )
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Mousse onctueuse au mascarpone et aux tomates confites, biscuit sablé salé au basilic et au parmesan. Le tout est monté comme un tiramisu, puis saupoudré de chapelure d'olives noires et surmonté de chips de jambon cru.
20mn
30mn
30mn
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( 19 votes )
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Une fondue de poireaux et des petits cubes de saumon cuits dans un appareil à flan sur une pâte brisée.
15mn
20mn
1h
Note des internautes :
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