recettes flan pâtissier
Retrouvez toutes nos recettes de flan pâtissier. Des recettes rédigées par des chefs professionnels et sélectionnées pour que vous puissiez les réaliser facilement à la maison !
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Un poisson cuit dans une croûte de sel, entier ou en pavé, pour un moelleux incomparable et des saveurs salines.
30mn
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Note des internautes :
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( 53 votes )
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Un filet de volaille avec la peau pané dans du lait en poudre et rôti, accompagné d’un flan de courgettes réalisé avec de la poudre de lait et une purée de courgettes surmontée d'une rosace de courgettes.
La sauce est une mayonnaise réalisée avec très peu d’huile, montée sur une cuillère de lait en poudre et aromatisée avec des herbes ciselées.
25mn
35mn
5mn
Note des internautes :
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( 15 votes )
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La véritable recette de la crème pâtissière.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 104 votes )
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Le chawanmushi (茶碗蒸ã—), littéralement le bol à thé (茶碗 : chawan) à la vapeur (è’¸ã—: mushi), est un flan aux oeufs de la cuisine japonaise qui a entre autres pour ingrédients peu communs la graine du ginkgo (ginnan en japonais).
Contrairement à d'autres flans, il est généralement utilisé comme apéritif et, chose rare dans la cuisine japonaise, consommé avec une cuillère.
25mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 32 votes )
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Une crème à base d’œufs et de lait aromatisée au chocolat, accompagnée de quelques morceaux de poires fraîches.
10mn
5mn
45mn
Note des internautes :
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( 260 votes )
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Garniture à base de courgettes et d'appareil à crème prise, très moelleux et très fondant.
20mn
20mn
0mn
Tarte à base de flan et de compotée de rhubarbe, garnie d'une meringue à l'italienne.
20mn
25mn
1h
Note des internautes :
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( 6 votes )
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Fond de tarte sucré et sablé garni d'une crème pâtissière à la vanille et de fraises.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 299 votes )
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De simples côtes de porc marinées dans une huile aux herbes fraîches et accompagnées d'un flan moelleux de champignons de saison.
20mn
52mn
40mn
Note des internautes :
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( 50 votes )
( 50 votes )
Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la crème pâtissière aux amandes de calissons...
30mn
30mn
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Note des internautes :
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( 19 votes )
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