recettes flan

Découvrez toutes les recettes de flan de nos Chefs : flan pâtissier à la noix de coco, flan parisien, flan japonais... Qui n'a jamais désiré la soutirer à son pâtissier préféré ? L'atelier des Chefs vous propose de nombreuses recettes de flans toutes aussi savoureuses les unes que les autres où le seul mot d'ordre attendu est 'texture crémeuse'. A vous de jouer avec ces recettes de flans simples, rapides et inratables que toute la famille applaudira !
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Régimes alimentaires
 Flan
Ce flan japonais traditionnel aux arômes de yuzu se déguste tiède. Il est garni de mitsuba, noix de ginko, crevettes, poulet et shiitakés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un fond de pâte croustillant, un flan onctueux et une meringue alléchante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 26mn
26mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 108 votes )

Entremet sur la base d’appareil à flan sucré. C'est un grand classique de la cuisine française. Sur une base de caramel , c'est un entremet démoulé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Un délicat flan à l'amande, au miel et aux fruits d'été, accompagné d'une crème aromatisée à la lavande et à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )

Tourte de foie gras garnie d'une farce à base de morilles et de champignons et d'un appareil à flan au foie gras.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 193 votes )


Entremet sur la base d’un appareil à flan sucré. C'est un grand classique de la cuisine française. Sur une base de caramel , traditionnellement c'est un entremet démoulé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn

Une recette de tarte à la mangue très fondante réalisée avec un appareil à flan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )

Flanc de volaille farci de figues au porto et de poivre de la Jamaïque, poché puis poêlé, accompagné d'une rosace de pommes de terre confites au beurre clarifié.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 308 votes )

Recette simple traditionnelle, avec un fromage parfumé à la menthe cuit dans un flan à base d'oeuf et de crème, et une pâte croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 120 votes )

Une pâte brisée avec des gros morceaux de poires cuits dans un flan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )