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Régimes alimentaires
 Flan Noix Coco
Un bon bagel aux graines tartiné généreusement de Philadelphia Concombre et agrémenté de dés de concombres, dés de feta, olives noires, tomates confites et oignons rouges.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn

De belles tartines de pain de campagne surmontées d'un hachis tomates confites, un mélange d'olives vertes et noires et une chiffonnade de jambon ibérique.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un suprême de volaille dans lequel nous disposons de la tapenade d'olive noire avant de le saisir à la poêle et de le finir au four, le tout accompagné d'une semoule de maïs cuite agrémentée de champignons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn

Des gigolettes de lapin frottées aux herbes et ensuite saisies et mijotées à la cocotte et servies avec une purée d'aubergine.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Pavé de lotte piqué avec des bâtonnets de chorizo cuit dans un beurre noisette , servi avec une compotée de poivrons de couleurs à la poêle .
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn


Pâte sablée à base de poudre de noisette et de ganache au chocolat à la fève de tonka
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn

un risotto de potiron crémeux, accompagné d'une salade de chou-fleur tiède aux épices et aux noisettes.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une mousse au chocolat minute au piment d'Espelette, accompagnée d'une fine nougatine aux noix.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 15mn
15mn