recettes financier framboise
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Une gelée de fruits rouges au basilic qui emprisonne un mélange de fruits frais (abricots, pêches, fraises et framboises), le tout en terrine pour un dessert d'été original.
33mn
15mn
2h30mn
Note des internautes :
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( 80 votes )
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Un cocktail original à base de sauternes pour vous faire redécouvrir ce vin avec un mélange de framboises et de gingembre.
5mn
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Note des internautes :
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Un nem d'aile de raie pochée aux petits légumes et aux piments cheveux d'ange, servi avec un coulis au vinaigre de framboise.
30mn
30mn
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Un magret de canard assaisonné de fleur de sel et de piment cuit sur un lit de foin et grillé à la poêle. Une vinaigrette à base de raisins, de framboises et de vinaigre de Xérès accompagne la dégustation.
15mn
1h30mn
0mn
Note des internautes :
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( 35 votes )
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Des tranches de pain trempées dans du lait de poule à la cannelle puis colorées au beurre et flambées à l'armagnac. Un coulis de raisins et framboises au vinaigre accompagne la dégustation.
15mn
5mn
0mn
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( 8 votes )
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Des tranches de foie gras cru poêlées aux fèves de cacao, accompagnées d'une sauce aux framboises et vin rouge cuit.
15mn
10mn
0mn
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Dessert liant le croustillant du sablé, le fruité de la fraise et de la rhubarbe ainsi que la fraîcheur d'un sorbet de fruits rouges.
15mn
25mn
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( 2 votes )
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Célèbre dessert créé par Auguste Escoffier à base de glace vanille, de pêches pochées, de jus de framboise réduit et de chantilly.
20mn
27mn
12h
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Pavé de cabillaud cuit en papillote sur un lit d'oignons rouges au vinaigre de framboise, accompagné d'une écrasée de pommes de terre à la ciboulette.
20mn
12mn
0mn
Note des internautes :
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( 16 votes )
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Dés de poires cuits dans un caramel et servis avec des morceaux de barres "Grany nougatine chocolat noir" émiettées, le tout dressé en verrine avec une chantilly aux fruits rouges.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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