recettes filet mignon
Retrouvez toutes nos recettes de filet mignon. Des recettes aussi faciles à réaliser à la maison qu'elles sont savoureuses ! Découvrez par exemple l'incontournable filet mignon de porc à la crème et aux champignons, ou notre filet mignon de porc sauce moutarde, et surprenez vos invités avec le filet mignon laqué aux 5 épices et sa purée de pommes de terre !
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Filet mignon de veau à la basquaise
Un succulent morceau de veau cuit en cocotte avec des légumes du Sud : tomates, poivrons rouges et verts, oignons et ail confits.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer
Filet mignon de porc poché au lait de sauge, écrasé de pomme de terre et courgettes
Un beau filet mignon de porc d'abord saisi et ensuite poché dans du lait à la sauge avec un écrasé de pommes de terre et courgette au beurre demi-sel.
Filet mignon de porc farci aux pieds de moutons, mousseline de patates douces
Un filet mignon de porc ouvert en deux et farci avec des pieds de moutons et des noix servi avec une purée lisse de patates douces au curry.
Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
30mn
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5mn
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( 277 votes )
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Des filets mignons de porc enrobés de pâte à kadaïf puis cuits au Duo huile & beurre, accompagnés de carottes cuites doucement et parfumées au cumin.
10mn
15mn
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Note des internautes :
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( 161 votes )
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Testez cette recette originale de filet mignon au miel et au vinaigre balsamique.
5mn
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0mn
Note des internautes :
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( 1263 votes )
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Des tronçons de filet mignon de porc parfumés au curcuma, servis avec des haricots beurre et un coulis de poivrons grillé.
45mn
30mn
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Note des internautes :
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( 138 votes )
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Filets mignons fondants et polenta crémeuse cuisinée aux champignons de Paris.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 235 votes )
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Un filet mignon de porc servi avec une sauce sucrée et relevée, accompagné d'abricots fondants et de pommes grenailles confites.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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( 38 votes )
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La recette mythique du restaurant Les Fils à Maman. Filet mignon de porc pané à l'anglaise avec des coquillettes au chorizo comme un risotto et une tuile de grana padano.
20mn
8mn
0mn
Note des internautes :
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( 4 votes )
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La tendresse d'un cochon rehaussé par la chaleur subtile du piment d'Espelette, accompagné d'un riz haut en couleurs.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 67 votes )
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Des filets mignons de porc laqués de miel aux 5 épices, accompagnés d'une fondue de poireaux en croûte de pâte feuilletée.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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( 607 votes )
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Des médaillons de filet mignon poêlés, servis avec un riz basmati aux poivrons et une sauce aigre-douce.
15mn
20mn
10mn
Note des internautes :
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( 156 votes )
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