recettes filet de porc
Retrouvez toutes nos recettes de filet de porc. Des recettes de chef à réaliser à la maison, et à déguster entre amis ou en famille.
Recettes filet de porc, les dossiers recettes associés
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Filet mignon de porc laqué au miel et soja, polenta crémeuse aux champignons
Des médaillons de porc saisis et laqué de miel et de sauce soja avec une polenta cremeuse au champignons mitonnés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment faire une polenta - Comment cuire des champignons
Filet mignon de porc poché au lait de sauge, écrasé de pomme de terre et courgettes
Un beau filet mignon de porc d'abord saisi et ensuite poché dans du lait à la sauge avec un écrasé de pommes de terre et courgette au beurre demi-sel.
Filet mignon de porc aux moules
Une belle association terre-mer avec ce filet mignon de porc cuit dans le jus de cuisson des moules marinières.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer - Comment réaliser un jus de coquillage
Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
30mn
30mn
5mn
Note des internautes :
( 266 votes )
( 266 votes )
Des filets mignons de porc enrobés de pâte à kadaïf puis cuits au Duo huile & beurre, accompagnés de carottes cuites doucement et parfumées au cumin.
10mn
15mn
10mn
Note des internautes :
( 158 votes )
( 158 votes )
Filets mignons fondants et polenta crémeuse cuisinée aux champignons de Paris.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 194 votes )
( 194 votes )
La tendresse d'un cochon rehaussé par la chaleur subtile du piment d'Espelette, accompagné d'un riz haut en couleurs.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 49 votes )
( 49 votes )
Des médaillons de filet mignon de porc parfumés à la sauge, poêlés et servis avec un lait mousseux au lard, et accompagnés de potirons et de pommes de terre cuits en cocotte.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 141 votes )
( 141 votes )
Une belle association terre-mer avec ce filet mignon de porc cuit dans le jus de cuisson des moules marinières.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 31 votes )
( 31 votes )
Un filet mignon de porc cuit à la juste température au four, puis coloré et recouvert d'une croûte de pain à la moutarde.
10mn
1h30mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Un filet mignon de porc ouvert en deux et farci avec des pieds de moutons et des noix servi avec une purée lisse de patates douces au curry.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Filet mignon sauté et garni de bâtonnets de rhubarbe fraîche.
20mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 50 votes )
( 50 votes )
Filet mignon de porc braisé en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, servi avec un jus de déglaçage au vin blanc et accompagné d'une rosace de pommes de terre confites au beurre.
30mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 220 votes )
( 220 votes )
