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Régimes alimentaires
 Filet D'agneau
Voir vidéo Voir vidéo Filets d’agneau au chèvre frais en croûte de feuilletage, purée de patate douce aux fruits secs
De tendre filets d'agneau badigeonnés de fromage de chèvre et cuits dans un fin feuilletage. La purée est à la patate douce, noisettes et pistaches pour une saveur ...
Note des internautes : Note : 4.5
242 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer une patate douce

Une façon originale de préparer les filets d'agneau avec une belle garniture très parfumée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 6mn
6mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Filet d’agneau enrobé de fromage de chèvre frais et enveloppé dans une pâte feuilletée, cuit au four et accompagné d’une purée de pommes de terre aux éclats de fruits secs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin, servi avec un risotto aux herbes et un chutney de poivrons rouges.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 45 votes )

Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et accompagné d'une préparation type risotto réalisée à base d'orge et parfumée à l'ail des ours.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )


Une galette moelleuse de pommes de terre, un filet d'agneau roulé avec une fine farce aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet d'agneau rôti avec de la cardamome, polenta moelleuse et petits légumes printaniers.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un filet d'agneau rôti recouvert d'une croûte d'olives noires et accompagné d'une poivronnade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un filet d'agneau à cuisson rapide agrémenté de garnitures parfumées façon méditerranéenne : parmesan Parmigiano Reggiano , aubergines "compotées", anchois, basilic et olives.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet d'agneau avec une croute au romarin et à l'ail, servi avec un gratin dauphinois crémeux et une sauce au vin rouge.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )


Un filet d'agneau juste poêlé, accompagné de concombre cru et mariné avec des herbes asiatiques, et d'une sauce soja aux raisins et aux échalotes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

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