recettes feuilleté

Découvrez toutes les recettes de feuilletés de nos Chefs : feuilleté de poire, fondue d'échalotes et fourme d'Ambert, tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et parmesan, tarte feuilletée à la tomate crue et au comté... Nos Chefs ont mis au point, juste pour vous, plus de 30 recettes de feuilletés toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Alors, par quelle recette de feuilleté on commence ?
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Feuilleté
Un bœuf saignant cuit dans une pâte feuilletée croustillante garnie de champignons et d'échalotes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn

La traditionnelle quiche lorraine, réalisée avec une pâte feuilletée sur une base de moutarde, parfumée au beaufort et à la tomme de Savoie et agrémentée d'une chiffonnade de jambon serrano
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Des tartelettes feuilletées aux tomates cerises rouges et jaunes parfumées au basilic frais, parfaites pour une entrée estivale !
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une tarte hivernale feuilletée, une tatin aux endives et au roquefort, aux champignons sautés et au croquant de noix.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 13 votes )

Des tartelettes de pâte feuilletée surmontés d'une crème pâtissière vanillée et de fines tranches de pommes Miss chef en forme de rose, avec une sauce au caramel au jus de pomme.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )


Un suprême de volaille avec des lamelles de truffes sous la peau, cuit sous vide. Des jeunes poireaux braisés, et une tourtière de pomme de terre , légumes racines recouvertes de pâte feuilletée. Un jus de volaille à la truffe
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 30mn
30mn

Des petits chaussons à la viande façon empanadas. Du steak haché bien relevé avec des oignons et des épices dans un disque de pâte feuilletée et plié comme un empanadas.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

un fin disque de pâte feuilletés caramélisée avec des tranches de magrets de canard intercalées avec des lamelles de pommes, le tout caramélisé au miel. Sur le dessus un palet de chèvre frais juste rôti sous le grill pour le rendre coulant et quelques feuilles de roquettes pour la décoration.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 26mn
26mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Dessert à base de pâte feuilletée caramélisée au four avec du sucre glace garnie d'une crème pâtissière dont la texture est aérée avec une crème fouettée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )