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Brick traditionnelle tunisienne au boeuf

Une brick traditionnelle à la viande de boeuf, réunissant le croustillant de la feuille avec une farce savoureuse !

Note des internautes :

( 1825 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des oignons - Comment plier des feuilles de brick

Samoussa de boeuf épicé

De petits triangles de feuille de brick garnis de boeuf et aromates hachés et bien épicés.

Note des internautes :

( 1107 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment plier des feuilles de brick - Comment hacher

Croustillant de fromage et pesto, sauce tomate

Croustillant de feuille de brick garni de fromage et de pesto, accompagné d'une sauce tomate.

Note des internautes :

( 481 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment tailler en batonnet - Comment plier des feuilles de brick - Comment cuire une sauce tomate

Brick de poulet à la coriandre

Feuille de brick roulée en forme de samoussa et garnie de dés de volaille marinés.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 266 votes )

Brick de poulet à la coriandre, les recettes de nos chefs

Coupelle de feuille de brick aux aubergines et aux tomates cerises

Une tartelette en feuille de brick garnie d'aubergines et de tomates cerises "compotées" parfumées au basilic.

Facile

25mn

10mn

Note des internautes :

( 50 votes )

Coupelle de feuille de brick aux aubergines et aux tomates cerises, les recettes de nos chefs

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Brick de boeuf tomate et chèvre

Des feuilles de brick croustillantes garnies de bœuf haché cuit avec des tomates confites et fromage de chèvre.

Facile

20mn

8mn

0mn

Note des internautes :

( 75 votes )

Brick de boeuf tomate et chèvre , les recettes de nos chefs

Mille-feuille de brick, caviar d'aubergine aux lardons et tagliatelle de courgettes au saumon fumé

Superposition de feuilles de brick croustillantes avec une purée d'aubergine aux lardons travaillée avec un cube de bouillon aux légumes et huile d'olive, et intercalées avec des tagliatelle de courgettes marinées et de fines lanières de saumon fumé.

30mn