recettes fenouil saumon
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Tarte au saumon, chou kale et oignons nouveaux glacés
Une tarte au saumon mélangeant le croquant du chou kale et la douceur des oignons nouveaux, avec une pâte maison parfumée à la poudre de fenouil.
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment abaisser une pâte
Papillote de saumon et fenouil braisé aux tomates cerise, beurre blanc
Apprenez la technique de la cuisson en papillote qui conserve toutes les qualités des ingrédients et qui crée une osmose entre eux. Servie avec un beurre blanc qui ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter un beurre blanc - Comment cuire du poisson en papillote
Une délicieuse papillote de saumon cuite à l'étouffée avec une pointe d'huile d'olive, accompagnée d'une sauce à base d'échalote et de vin blanc crémée et parfumée à l'aneth.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 572 votes )
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Un pavé de saumon que vous fumerez vous-même grâce à un système ingénieux.
15mn
20mn
2h
Note des internautes :
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( 8 votes )
( 8 votes )
Papillote de saumon cuite au vin blanc et aux échalotes, fenouil braisé et tomates cerises.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 77 votes )
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Un dos de saumon cuit à l'unilatérale, accompagné d'une mayonnaise allégée au blanc d'oeuf.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 1 vote )
( 1 vote )
Saumon rôti aux épices (girofle, cumin, coriandre, cannelle, fenouil...), accompagné d'épinards et d'une sauce au yaourt et au concombre.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 65 votes )
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Une délicieuse recette de tartare de saumon accompagné de mangue et d'une émulsion au fenouil.
10mn
0mn
1h
Note des internautes :
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( 57 votes )
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Une recette idéale pour laisser entrer l'été dans votre cuisine.
20mn
9mn
15mn
Note des internautes :
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( 4 votes )
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Une association originale et très fruitée pour déjeuner entre copines cet été.
10mn
8mn
0mn
Note des internautes :
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( 33 votes )
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Apprenez la technique de la cuisson en papillote qui conserve toutes les qualités des ingrédients et qui crée une osmose entre eux. Servie avec un beurre blanc qui rehaussera les goûts.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 10 votes )
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Une apéritif à déguster un soir d'été : des toasts de fenouil et d'oeufs de saumon au chèvre frais.
19mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 6 votes )
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