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Régimes alimentaires
 Fenouil Salade
Voir vidéo Voir vidéo Salade de pommes de terre primeurs aux coques, vinaigrette aux agrumes
Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Note des internautes : Note : 4.5
862 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment lever des segments d'agrume - Comment préparer des pommes de terre

Voir vidéo Voir vidéo Rouget farci à la provencale, salade de fenouils
Des filets de rouget garnis d'une farce fine de poisson et de légumes provençaux, accompagnés d'une salade fraîche de fenouil assaisonnée de jus de citron jaune.
Ce que vous allez apprendre :
Comment Éplucher les poivrons à l'aide d'un économe - Comment saisir à la poele un filet de poisson - Comment hacher et réaliser une farce fine

Voir vidéo Voir vidéo Tataki de boeuf ail et gingembre
De fines tranches de rumsteak juste saisies et ensuite marinées au miel et à la sauce soja avec une salade de fenouil râpé au jus d'orange.
Note des internautes : Note : 4.0
281 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment saisir à la poele un pavé - Comment préparer du gingembre

Du fenouil finement émincé servi avec des suprêmes de pamplemousse et une vinaigrette onctueuse au curry.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 28 votes )

Du fenouil finement émincé servi avec des suprêmes de pamplemousse et une vinaigrette onctueuse au curry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )


Salade de farfalle au fenouil mariné au jus de citron, à l'huile d'olive et à l'aneth, accompagnant des filets de rouget juste poêlés et des croûtons de pain de mie.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Gambas décortiquées et poêlées au basilic, servies avec une compotée de fenouil et une salade assaisonnée au jus de cuisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Longe de thon saisie sur un lit de fenouil, radis et concombre en salade et accompagnée d'une sauce citronnée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 2mn
2mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Une salade estivale complète avec de la salade bien croquante, un émincé de volaille mariné et de fines lamelles de fenouil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )


Une salade de légumes (carottes fanes, fenouil, oignons nouveaux et tomates cœur de bœuf) accompagnée d'une vinaigrette à l'orange.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des lentilles tièdes assaisonnées d'une vinaigrette relevée à la moutarde à l'ancienne et garnies de dés de flétan fumé et de ciboulette, accompagnées d'un mélange de fenouil, de carotte et de topinambour finement taillés à la mandoline.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 0.0 ( 2 votes )

Pastèque et melon, fraîcheur d'été au basilic et chèvre frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 258 votes )