recettes espagnoles
Découvrez toutes les recettes espagnoles de nos Chefs : paëlla valenciana, calamars à la plancha, gaspacho, sangria... Direction l'Espagne ! Partez à la découverte des recettes espagnoles, de ses produits et de ses plats. Les recettes espagnoles sont riches et variées, chaque région d'Espagne possède une identité forte et cela se ressent. Découvrez des recettes espagnoles savoureuses, gorgées de soleil ! Des tapas aux tortillas en passant par les mythiques paëllas, nos recettes de Chefs vous permettront de découvrir une cuisine authentique qui ravira petits et grands. A vos fourneaux !
Recettes espagnoles, les dossiers recettes associés
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Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.
20mn
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Des oeufs cocotte piquants au chorizo, un classique qui enchantera votre tablée.
10mn
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Une paëlla classique espagnole avec du safran, des gambas, des supions et des moules. Servez la directement dans le récipient de cuisson !
20mn
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Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
30mn
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Du poulet cuit doucement avec des poivrons et des oignons, accompagné de riz savoureux.
15mn
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Des morceaux de poulet colorés à la cocotte puis mijotés dans une sauce à base de tomates, de poivrons et de vin blanc.
20mn
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Un mélange de vin, de fruits (oranges et figues fraîches de préférence), d'épices et de cacao que l'on laisse mariner 2 à 3 jours avant de le déguster.
5mn
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2j
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La fameuse piperade du Pays Basque : une compotée d'oignons, tomates et piments verts relevée à l'ail et parfumée au jambon de Bayonne.
30mn
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Une lotte piquée au chorizo, poêlée et cuite au four, accompagnée de pommes de terre sautées et de poivrons confits à l'huile d'olive, le tout servi avec des chips d'ail dorées et une sauce au vinaigre de Xérès/huile d'olive. Une recette ensoleillée qui sent bon le pays basque !
45mn
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Hum !!! Ça sent bon le Pays Basque ! Piments doux farcis d'une brandade de morue verte express (cabillaud salé) à l'ail et à l'huile d'olive.
30mn
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