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recettes espadon

Découvrez toutes les recettes d'espadon de nos Chefs : piccata d'espadon et sauce safran, brochette d'espadon massala et rougail à la mangue verte... L'espadon est un grand poisson de haute mer doté d'un très long bec, qu'on appelle le rostre. Ce poisson, pouvant peser jusqu'à 500 kg, est également délicieux. Pour ne pas être à court d'idées, nos Chefs vous offrent le meilleur de leur savoir-faire culinaire!
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 Espadon