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Régimes alimentaires
 épinard Saumon
La feijoada est le plat brésilien par excellence, à base de haricots noirs, de riz et de viande de porc. Pour cette variante typique de la région de Minas Gerais, la feijoada est servie avec un type de chou amer appelé couve, ici remplacé par des épinards.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Cubes de loup cru marinés au citron vert avec des échalotes, accompagnés d'une salade de pousses d'épinards et de crème fraîche épaisse au gingembre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Des pavés de truite saumonée marinés puis pochés dans de l'huile d'olive à basse température, accompagnés d'une fine julienne de légumes et de fruits frais et d'une sauce hollandaise parfumée au wasabi.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Rouleau de printemps aux crevettes roses revisité avec des pousses d'épinards, des bâtonnets de pomme granny-smith et de céleri branche liés avec une mayonnaise de coriandre.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des cubes de bœuf montés en brochettes, laqués de miel caramélisé et de sauce soja au gingembre en poudre, accompagnés de pousses d'épinards cuites dans le jus de cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )


Une salade de mini-légumes glacés à blanc et de pousses d'épinards, agrémentée de copeaux de parmesan et de chips de jambon.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

De petites pizzas aux oignons rouges, au jambon Serrano et aux pousses d'épinards.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des aumônières croustillantes en feuille de brick garnies d'un délicat mélange de pousses d'épinards à l'huile d'olive, de tomates confites et de dés de mozzarella.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Des huîtres légèrement rôties avec un beurre relevé aux herbes et des huîtres prises dans une fine gelée parfumée aux aromates, surmontées de quelques œufs de saumon.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Des œufs mollets panés et frits, servis avec une fricassée de champignons et des pousses d'épinards vinaigrées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )