recettes entrée

Découvrez toutes les recettes d'entrées de nos Chefs : salade au parmesan, tomates confites et poivron confit, neige d'oeuf, jaune coulant, chips de jambon cru et mouillettes craquantes, brochette de volaille au pesto et à la mozzarella... Papillonnez parmi toutes nos recettes d'entrées pour proposer à vos invités, amis ou famille, la recette d'entrée qui s'accordera le mieux avec le reste du repas. Rapides, légères ou savoureuses, nos recettes conviennent aux cuisiniers débutants autant qu'aux personnes désireuses de pousser l'aventure un peu plus loin !

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Ceviche de daurade avocat et pamplemousse rose, croustillant au sésame

Des cubes de poisson mi-cuits par l'acidité des pamplemousses puis adoucis par l'avocat. Une entrée légère, fraîche et très parfumée.

Note des internautes :

973 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Préparer un avocat - Enlever la peau d'un poisson

Terrine de canard aux figues et 5 épices

Une terrine avec des morceaux de canard et de figues, relevée avec quelques dés de foie gras.

Note des internautes :

804 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Désosser une cuisse de volaille - Hacher au hachoir - Tailler en dés

Wings de poulet à la sauce barbecue maison

Des ailerons de poulet marinés dans une sauce barbecue maison aux herbes de Provence puis fortement grillés au four.

Note des internautes :

471 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Déglacer - Mariner : marinade minute

Crème brûlée au foie gras et sauternes

Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.