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recettes emmental

Découvrez toutes nos meilleures recettes d'emmental : rapé, fondu, en cubes... L'emmental a un goût fruité très apprécié. L'emmental est historiquement produit en Suisse, dans la vallé de Emme. On produit également de l'emmental en France. D'ailleurs, l'emmental de Savoie bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée). On différencie le gruyère et l'emmental notamment grâce aux trous contenu dans la pâte. L'emmental a de gros trous, la pâte est très aéré.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Emmental
Voir vidéo Voir vidéo Rôti de porc Orloff, pommes de terre confites
Le rôti de porc Orloff est un rôti coupé en tranches dans lequel on intercale des tranches d'emmental et de lard.
Note des internautes : Note : 5.0
1848 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer un rôti de porc - Comment cuisson à l'anglaise des pommes de terre

Voir vidéo Voir vidéo Poulet Gaston Gérard
Des filets de poulet saisis vivement et agrémentés de moutarde, cuisinés au vin blanc et accompagnés de riz étuvé.
Note des internautes : Note : 5.0
835 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment déglacer

Voir vidéo Voir vidéo Gougères farcies à la crème de mascarpone
De petits choux gratinés à l'Emmenthal et farcis à la crème de mascarpone à la ciboulette
Note des internautes : Note : 5.0
641 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment coucher des choux

Recette picarde traditionnelle, avec une fondue de poireaux cuite dans un flan à base d'oeuf et de crème, dans une pâte croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 943 votes )

Hachis parmentier de boeuf classique, gratiné au fromage et au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 355 votes )


Cette recette de palmiers salés est idéale pour un apéritif réussi.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une recette savoureuse et originale de boulettes de viande au bœuf, au jambon cru et aux champignons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Un sandwich de pain de mie toasté, garni de bœuf haché agrémenté de cornichons, d'oignons et de persil, d'une tranche de tomate, de fromage fondu et d'une sauce Savora/ketchup, surmonté d'un œuf au plat et servi avec une salade verte.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 129 votes )

Lasagne aux aubergines recouvertes d'une béchamel au fromage et cuites au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Salade d’endives blanches et rouges accompagnée d'œufs cuisinés à la flamande.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 40 votes )


Une délicieuse recette de lasagne aux saveurs de la mer : une sauce béchamel accompagnant des gambas et du saumon poêlés, le tout monté en lasagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 177 votes )

Recette traditionnelle de la quiche agrémentée de brocoli, de saumon et de pommes de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 65 votes )

Une compote d'oignons caramélisés puis cuits dans un bouillon, accompagnée de croûtons frottés à l'ail et gratinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 2h10mn
2h10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )