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recettes du carnaval

Découvrez notre sélection de recettes du carnaval : recettes de beignets, recettes de gaufres, recettes de crêpes , recettes de pancakes... hautes en couleur spécialement rédigées par nos chefs pour cette période d'avant Carême où toutes les gourmandises sont permises ! Et qui dit recettes du carnaval dit carnaval de Rio ! Attention les yeux, nos Chefs ont également voulu vous entraîner sur les rythmes effrénés de la samba avec des recettes brésiliennes sorties direct de la fièvre tropicale. Il ne vous qu’à faire voyager vos convives avec nos recettes du carnaval d'ici et d'ailleurs !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Du Carnaval
Une version brésilienne de la crème caramel dans laquelle le sucre est remplacé par du lait concentré sucré. Une crème très onctueuse pour un dessert plein d'exotisme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Gougère au fromage à base de farine de tapioca (originaire d'Amérique Latine).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 68 votes )

De délicieuses gaufres à l'ananas caramélisé, recouvertes de chantilly et de purée de fruits de la passion.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

A préparer pour le goûter : de petites crêpes épaisses et moelleuses à l'américaine, accompagnées d'une sauce au caramel à la crème et au beurre demi-sel, parsemées de morceaux de noix de pécan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 61 votes )

Découvrez toute la finesse d'une crêpe salée à l'italienne, garnie d'une béchamel au parmesan, de jambon de Parme et de lamelles de tomates confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 207 votes )


Des crêpes délicieusement fourrées à la banane et accompagnées d'une sauce chocolat
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 79 votes )

Des beignets de carnaval tout ronds et tout dorés, enrobés de sucre et de cannelle.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )

Une pâte à gaufre très croustillante et épaisse, parfumée aux 5 épices, servie avec un chutney d'oignons rouges et de la terrine de foie gras.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )

Une recette de beignets de la région tourangelle, très facile à réaliser et délicieuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Des tranches d'ananas Victoria marinées au rhum et entourées d'une pâte à beignet.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )