recettes dinde

La dinde est la volaille et la viande la plus maigre et donc idéale en période de régime. Elle est souvent servie farcie en période de fêtes. Sa saveur neutre autorise une grande originalité dans les mariages. Les recettes de dinde farcie sont nombreuses : soit les versions classiques avec de la chair à saucisse, des légumes ou des truffes soit dans une version américaine avec des marrons ou des huitres. Autrement, la dinde se cuisine de façon plus quotidienne avec des recettes simples et rapides à réaliser comme la recette d'escalope de dinde. Découvrez vite les recettes de dinde que nos Chefs vous proposent.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Dinde
Escalopes de dinde assaisonnées de poivres vert et noir, parfumées avec une feuille de basilic puis roulées, cuites à la poêle et servies avec des poireaux fondants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une salade de farfalle avec des sot-l'y-laisse de dinde cuits au vinaigre balsamique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )

Des sot-l'y-laisse de dinde saisis vivement puis enrobés d'une sauce à base de miel, de sauce soja et de gingembre frais, servis sur un écrasé de potiron.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Des sot-l'y-laisse de dinde saisis vivement puis enrobés d'une sauce à base de miel, de sauce soja et de gingembre frais, servis sur un wok de légumes verts.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Simplicité et efficacité pour cette recette d'escalope de dinde à la bolognaise accompagnée d'une salade roquette. A décliner toute l'année !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 227 votes )


Des spaghetti mélangés à une sauce au gorgonzola et accompagnés d'un sauce bolognaise à la dinde hachée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 38mn
38mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 102 votes )

Des sot-l'y-laisse de dinde saisis vivement puis enrobés d'une sauce à base de miel, de sauce soja et de gingembre frais, servis sur un lit de chou-fleur graffiti râpé, le tout agrémenté de citron confit et de quelques sommités de chou-fleur fondantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Lamelles de dinde cuites dans une papillote avec des éclats de marrons et une crème de champagne.
Temps de préparation : 3mn
3mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Une farce très lisse à base de volaille ou de veau, qui permet de multiples réalisations.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 292 votes )

Une farce savoureuse qui sauvera vos dîners improvisés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 262 votes )