recettes desserts du nouvel an
Consultez toutes nos recettes de desserts pour votre nouvel an : recettes de desserts glacés, recettes au chocolat, recettes au marron ou desserts aux fruits exotiques, nos Chefs vous proposent toutes les recettes de desserts pour finir votre repas de nouvel an en beauté !
Recettes desserts du Nouvel An, les dossiers recettes associés
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Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs
Bûche de Noël aux marrons et à la vanille
Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment utiliser un couteau - Comment réaliser une génoise - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment blanchir des œufs
Bûche de Noël exotique à l'ananas et à la mangue
La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en batonnet - Comment eplucher un ananas - Comment cuire un sirop - Comment monter des blancs en neige - Comment réaliser une génoise
Une bûche de Noël glacée individuelle très fruitée, à réaliser en un tour de main !
30mn
0mn
2h
Note des internautes :
( 315 votes )
( 315 votes )
Un gâteau moelleux au chocolat parfumé au Madère, à la fois sucré et amer, accompagné de crème fraîche
15mn
20mn
10mn
Note des internautes :
( 264 votes )
( 264 votes )
Ganache au chocolat moelleuse et parfumée au champagne, entourée de chocolat croquant et de cacao amer.
30mn
0mn
30mn
Note des internautes :
( 136 votes )
( 136 votes )
Une bûche à base de biscuit cuillère, garnie de crème légère au praliné et décorée d'une meringue caramélisée.
25mn
15mn
4h
Note des internautes :
( 505 votes )
( 505 votes )
Grand macaron garni de crème légère au pamplemousse et de beurre émulsionné, et décoré de segments de pamplemousse.
15mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 227 votes )
( 227 votes )
Un dessert riche en chocolat monté sur une base de biscuit croquant, servi avec des zestes d'orange confits et d'une crème au mascarpone.
20mn
10mn
35mn
Note des internautes :
( 180 votes )
( 180 votes )
Un gâteau à 3 couches constitué d'un biscuit cacao-coco, d'une feuillantine et d'une mousse au chocolat cacaotée.
30mn
10mn
3h
Note des internautes :
( 301 votes )
( 301 votes )
Un biscuit génoise au cacao garni d'une ganache de chocolat noir au miel et décoré de pralines roses.
20mn
7mn
20mn
Note des internautes :
( 150 votes )
( 150 votes )
Un dessert aux trois textures (moelleuse, crémeuse et croquante) : un bonheur pour les amateurs de chocolat.
50mn
20mn
1h
Note des internautes :
( 680 votes )
( 680 votes )
Une meringue croustillante, une glace à la fraise et un sorbet pêche, le tout masqué avec une chantilly vanillée.
20mn
1h30mn
1h
Note des internautes :
( 76 votes )
( 76 votes )
