recettes de vitelotte

Découvrez nos recettes de vitelotte: une pomme de terre trop souvent oubliée. Originaire du Pérou, la vitelotte est une variété de pomme de terre très originale. Sa chair violette étonne petits et grands. Elle donne couleur et gaieté aux plats les plus simples. Vos enfants apprécieront sa couleur détonante et originale. Faites leur donc découvrir des saveurs nouvelles, les recettes de vitelotte sont simples à réaliser ! Nos Chefs vous ont sélectionnés des recettes de vitelotte qui plairont à coup sûr à vos enfants !

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Vitelotte
Suprême de volaille farci et cuit à basse température, accompagné d'une écrasée de pommes de terre violettes et d'un jus de viande crémé à l'estragon et au cerfeuil.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )

Farce de cabillaud parfumée aux zestes de citron vert panée et frite, accompagnée d'une purée de pommes de terre vitelottes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Pavé de bar poêlé,accompagné d'un écrasé de pomme de terre vitelotte monté à l'huile d'olive et d'une sauce vierge gourmande.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )