recettes de viennoiserie
Découvrez nos recettes de viennoiserie ! Pain au chocolat, croissant, pain aux raisins ou pain au lait, toutes les tentations sont dans ce dossier ! Les viennoiseries sont réalisées à base de pâte et font souvent la bonne odeur du boulanger. Consommées généralement le matin ou pour le gouter, ce qui est sûre c'est que les viennoiseries se consomment sans modération !
Recettes de viennoiserie, les dossiers recettes associés
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Croissants pur beurre et pains au chocolat
La recette classique pour réaliser vos croissants et pain au chocolat à la maison.
Avec peu d'ingrédients, de la technique et un peu de patience, ces viennoiseries ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une pâte levée feuilletée - Comment plier des croissants et des pains au chocolat - Comment utiliser de la levure de boulanger
Feuilletage garni de crème pâtissière et de pépites de chocolat et cuit au four.
20mn
20mn
30mn
Note des internautes :
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( 293 votes )
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La recette du traditionnel croissant au beurre, pouvant être également utilisée pour des pains au chocolat !
50mn
20mn
12h
Note des internautes :
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( 1345 votes )
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Les buns sont de petits pains (souvent garnis de sésame) destinés à réaliser des sandwich ou à dévorer au petit déjeuner.
30mn
20mn
1h40mn
Note des internautes :
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( 1255 votes )
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La recette de cette pâte levée feuilletée, la base des viennoiseries que l'on travaille comme une pâte feuilletée .
1h30mn
0mn
1h30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 47 votes )
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Une baguette viennoise aux pépites de chocolat réalisée en un tour de main.
10mn
20mn
2h
Note des internautes :
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( 421 votes )
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Réalisez une baguette viennoise simplement, idéale pour vos petits déjeuners et goûters.
10mn
20mn
2h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 288 votes )
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Traditionnel pain aux raisins garni de crème pâtissière et de raisins secs au rhum.
30mn
20mn
1h20mn
Note des internautes :
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( 268 votes )
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Des croissants maison pur beurre parsemés de pépites de chocolat.
30mn
35mn
12h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 352 votes )
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La recette du traditionnel pain au chocolat, appelé également chocolatine.
30mn
20mn
12h
Note des internautes :
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( 2725 votes )
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Un grand classique de la viennoiserie : la brioche parisienne, une délicieuse recette moelleuse pour vos brunches du dimanche !
45mn
15mn
3h
Note des internautes :
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( 108 votes )
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