recettes de viandes rouges

Découvrez toutes les recettes de viandes rouges de nos Chefs. Les viandes rouges sont à la base de la cuisine, elles apportent la majorité des protéines dont le corps a besoin. Nos Chefs à L'atelier vous proposent leurs meilleurs recettes de bœuf, recettes de canard et recettes d'agneau pour vous aider à maitriser les bases de la cuisine.

Recettes de viandes rouges, les dossiers recettes associés

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Viandes Rouges
Tartare de bœuf aux saveurs de Louisiane, relevé aux épices cajuns et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 88 votes )

Du bon boeuf haché agrémenté de condiments et cuit rapidement en aller retour à la poêle avec des chips de courgettes au four.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Du bon boeuf haché agrémenté de saveurs Thaï: coriandre, citronnelle, oignon nouveaux et ail avec des nouilles sautées au piment et une sauce aigre douce.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Une souris d'agneau fondante au thym et à l’ail, cuite 2 heures à l’étouffée, accompagnée de semoule de blé aux abricots moelleux, figues et raisins secs.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )

Le bò bún est une salade de crudités d'origine vietnamienne composée de vermicelles, de soja, de boeuf, d'une julienne de concombres, de menthe fraîche ainsi que de cacahuètes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 34 votes )


Un magret bien rosé ouvert en deux et farci de compotée de pommes gourmandes et une sauce minute aigre douce faite à base des sucs de cuisson, du sirop d'érable et du vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un American Cheeseburger fait maison ! Un savoir-faire idéal pour ne plus quitter votre fourneau...
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Le potage national ukrainien, un délicieux potage à base de betterave.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h25mn
1h25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

Réalisez une onctueuse crème de petits pois, accompagnée d'un roulé de magret de canard fumé à la pomme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Hamburger garni de tomates et de cheddar, accompagné d'un ketchup maison et de pommes de terre grenailles sautées dans un mélange d'épices cajuns.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )