recettes de viandes rouges

Découvrez toutes les recettes de viandes rouges de nos Chefs. Les viandes rouges sont à la base de la cuisine, elles apportent la majorité des protéines dont le corps a besoin. Nos Chefs à L'atelier vous proposent leurs meilleurs recettes de bœuf, recettes de canard et recettes d'agneau pour vous aider à maitriser les bases de la cuisine.

Recettes de viandes rouges, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Viandes Rouges
Des toasts de pain de campagne garnis de fromage de brebis, de lamelles de magret fumé et d'une brunoise d'olives vertes d'Espagne
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Plat coréen à base de riz, de bœuf haché sauté et accompagné d'une salade de concombres marinés comme des pickles épicés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Crêpes épaisse à la farine de pois chiche garni avec de l'agneau haché aux épices, une compotée d'aubergines au curcuma, de la feta et des graines de grenade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Réaliser avec l'ensemble de ses denrées un cocktail dinatoire composé de 5 bouchées salées dont 1 végétarienne et deux bouchées sucrées en 35 exemplaires.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des lamelles fines de boeuf juste sauté dans un wok avec de l'huile de sésame et des légumes coupés en julienne fines. Des carottes, des poireaux, des oignons.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
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Une délicieuse entrecôte grillée et sa sauce chimichurri maison réalisée avec les fonctions automatiques 6ème Sens avec une plaque avec hotte intégrée Whirlpool
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
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Boeuf parfumé au sésame juste saisi, accompagné de légumes croquants
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
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Pièce de boeuf marinée à la sauce soja et mi cuite, carottes cuites et mixées avec de la VQR, crème fouettée aux zestes de Yuzu et VQR.
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des raviolis japonais farcis au canard, à la coriandre, cacahuète et piment d'Espelette, dorés à la poêle dans un premier temps, puis cuits vapeur dans un deuxième temps
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Recette simple et rapide d'une sauce barbecue maison au whisky pour accompagner vos viandes grillées.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
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