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recettes de viandes italiennes

Découvrez toutes les recettes de viandes italiennes de nos Chefs : osso bucco, veau marengo, tartare de boeuf... La cuisine italienne est réputée pour ses pâtes, mais aussi pour ses plats à base de viande, en particulier la cuisine romaine. N'hésitez plus : laissez-vous tenter par des recettes riches en arômes et en saveurs !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Viandes Italiennes
Des escalopes qui sautent en bouche... l'un des plats préférés des Italiens.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 326 votes )

Fraîcheur du boeuf cru haché finement et assaisonné de câpres, tomates, oignons et basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 89 votes )

Une recette de pâtes en forme de petits noeuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au vinaigre balsamique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Une escalope de dinde roulée et entourée d'une tranche de jambon cru accompagnée d'une cocotte de poivrons et de tomates.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )

Des escalopes de dinde finement tranchées, marinées aux herbes fraîches puis "snackées".
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Une escalope de dinde aromatisée au basilic, badigeonnée de tapenade puis roulée, accompagnée de courgettes et de tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une escalope de dinde nappée de gorgonzola puis roulée, accompagnée de pommes de terre écrasées.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 24 votes )

Des côtes de veau en robe croustillante de polenta et servie avec une purée fine de brocoli.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 38mn
38mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Un classique à base de veau et de champignons de saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 362 votes )

Une viande de veau tendre, juste cuite, accompagnée d'une sauce à base de thon à l'huile et de câpres, servie avec une salade de tomates et de poivrons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )