recettes de viandes anglaises

Découvrez toutes les recettes de viandes anglaises de nos Chefs : Irish stew, rôti d'agneau en croûte de menthe, boeuf Wellington... La viande de Grande-Bretagne est réputée pour être de très bonne qualité ; rôtie, en cocotte, en terrine : vous pourrez la déguster de mille façons. N'hésitez pas à accompagner vos viandes anglaises de délicieux chutneys !

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Régimes alimentaires
  Viandes Anglaises
Carré d'agneau cuit dans une croûte de gros sel et de thym et accompagné d'une écrasée de patates douces.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )

Le fameux 'Irish Stew' revisité par L'atelier des Chefs, une variante de ce grand classique de la gastronomie irlandaise à réaliser en moins de 30 minutes de cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Un gigot d'agneau accompagné d'un traditionnel risotto à la mode de Milan et d'un chutney de poivrons rouges épicé au paprika fumé et au basilic frais.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2mn
2mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )